Вы также можете ловушку воздуха в смеси муки путем складывания тесто снова и снова. Поместите все свои тяжелых компонентов в нижней части чаши и поставить более легкие компоненты сверху. Вырезать вниз через смесь на дно и снова с резиновым шпателем. Поверните чашу, как вы делаете это. Через некоторое время, ингредиенты будут смешиваться и просторные, все в том же процессе. После этого не будет сделано, закончить с остальными вашими препаратами и не позволяйте смесь задерживаться слишком долго, прежде чем поместить его в духовку.


Добавление Яйца

Яичные белки всегда будет включать воздух в смесь муки. Иногда они избили до пены, прежде чем они будут добавлены, но даже просто перемешивании яичный белок вилкой будет проветрить ваш смесь. На самом деле, за исключением некоторых сортов хлеба, вы не найдете много выпечки рецепты, которые не требуют яиц.
Каталог
Разрыхлитель

Выпечка порошок помогает создать дополнительный объем, который обеспечивает пышность всех жаждет в торт. Этот ингредиент содержит как кислоты и инертный наполнитель. Кислотность образуется углекислый газ, и наполнитель поглощает влагу вы найдете на кухне воздуха, которые могли бы оказать выпечка порошок менее эффективным. Большинство смесей торт требуют разрыхлитель.
Каталог