При выпечке торта, вы можете использовать вощеную бумагу вместо пергамента линии в нижней части блинчатый лед Это потому, что бумага полностью покрыта тесто и не будет подвергаться воздействию прямых тепла.
<Р> При выпечке печенья, вы не можете использовать воск или морозильник бумаги в качестве заменителя пергамента. Те, будет гореть и напутать пищи и вашей печи. Вы можете распылить свой лист печенья с разбрызгивателем, чтобы предотвратить слипание.
<Р> в качестве более альтернативы пергаментной бумагой для облицовки выпечки, рассмотрим Silpat силиконовый коврик. Это также будет держать ваши печенье от вставлять.


Альтернативы для других приложений

Если вам нужно использовать пергамент, чтобы ослепить-испечь пирог коры или пара пищу в печь, алюминиевая фольга будет работать в крайнем случае. Тем не менее, вы должны сделать свой пакет фольги двойной толщиной для приготовления на пару, если вы не используете тяжелых фольги. Регулярный фольга оторвать слишком легко и отпустите пар необходимое для приготовления пищи.
Каталог