Пищевая глицерин густой, без запаха жидкость, используемая в выпечке потому что это добавляет сладость к еде и помогает удерживать влагу.
Каталог
Функция

При использовании в выпечке, он часто используется, чтобы смягчить обледенения и помады. Глицерин помогает предотвратить кристаллизацию сахара в конфеты.
Каталог
Особенности

В связи с консистенцией глицерина, она может быть использована для тонких из обледенения пасты цвета, если они слишком толстые , что делает его легче украсить или написать на лице торта.