Разрыхлитель нет ничего более, чем выпечки соды, который был смешан с сухими кислот, а также кукурузный крахмал или другие & Quot; буфер и Quot; ингредиенты разработан, чтобы держать порошок сухой и предотвратить ингредиенты реагировать преждевременно. Для каждого чайной ложки разрыхлителя, предусмотренного в рецепте, вы должны будете просто 1/4 чайной ложки соды, чтобы заменить его закваски действие. Вы также должны будете предоставить необходимую кислотность, добавляя или 1/2 чайной ложки винного камня или чашку кефира или кислого молока с рецептом на месте сладкого молока. Кроме того, добавить столовую ложку лимонного сока на стакан молока. Каталог

поспеши

недостатком этих замен, что, как только ваш рецепт готовится, он должен перейти в печь немедленно. Соды начнет реагировать с кислой ингредиентов, как только тесто или тесто смешивают, и если вы не получаете ваши товары в духовке сразу, что закваска власти будут напрасными. Коммерческие пекарные порошки увернуться эту трудность с помощью нескольких кислот, тот, который реагирует немедленно, а затем один или несколько других, которые не будут действовать до тех пор, пока не достигнут тепло духовки.
Каталог