Как правильно хранить хлеб тесто

<р> Хранение тесто в холодильник сохраняет его свежим чуть дольше, смягчая его дрожжевой вкус и повышения ее крошку, или внутренняя текстура. Хотя дрожжи деятельность в тесто замедляет при охлаждении, он не перестает совсем. Вы можете хранить в холодильнике тесто, прежде чем формировать хлебов или после, но вы должны хранить ее только в течение 24 часов, чтобы получить лучший хлебобулочного изделия.
Перед Формирование

<р> Build тесто и замесить его, получая он всегда готов к его первого подъема. Пальто тесто тонким слоем растительного масла и поместите его в миску. Накройте миску плотно полиэтиленовой пленкой и поместите его в холодильник. Удар тесто вниз дважды в первом 1 1/2 часа и еще раз в третьем часу. Храните тесто в холодильнике до 24 ч. Удар вниз тесто в последний раз, когда вы удалите его из холодильника и дайте ему отдохнуть в течение примерно 30 минут, прежде чем его формировании на второго подъема.
Каталог
После Формирование

Смажьте формы хлебов и оберните их полиэтиленовой пленкой. Хранить хлеб в холодильнике до 24 часов. Перенесите тесто к кастрюле хлеба или теплоизолирующие корзину два или три часа, прежде чем вы хотите, чтобы испечь его и установить его рядом, но не на, теплой духовке или на вершине холодильник на доказательства. Доказательство тесто до тех пор, пока удваивается в размере затем выпекать хлеб. Правописание также называют в качестве второго подъема.
Каталог
Замораживание

Замораживание не рекомендуется для домашнего теста. Замороженного теста вы покупаете в магазине проходит коммерческих методы производства, состоянии он для низких температур, прежде чем заморожены, чтобы предотвратить потерю качества. Если вы купили тесто уже сделано, держать его заморожено в соответствии с указаниями на упаковке.
Каталог

Previous:Как написать на торт с шоколадом (9 ступеней)

Next: Как приготовить Спаржа стиль ресторана

Как правильно хранить хлеб тесто

Еда, Напиток

Выпечка методы

Выпечка методы