Как приготовить Баранина крупу

<р> Вырезать из задних мышц, баранина поясница, естественно, нежная, ароматная вырезать, что вы можете жарить, гриль или сковороду повара. Тем не менее, это может быть трудно найти в США, а европейские и американские палачи сократить ягненка по-разному. Наиболее близким разрез в США баранина крупу является высшим круглые, в единственном числе, без костей мышцы от meatiest части верхней ноге, которые могут быть использованы как взаимозаменяемые крупу. Держите крупу ягненка или верхнюю круглую целом, если вы планируете обжига ягненка или нарезать его в стейки для гриля и пан-приготовление пищи
. Вещи, Вы будете Нужен груз оливкового масла
Salt
перец < ш>
Дополнительные приправы, дополнительным
термометр для мяса

Духовка Круп Жаркое

1. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Принесите ягненка до температуры, позволяя ему сидеть на прилавке в течение приблизительно 30 минут, прежде чем вы планируете готовить. Каталог
   

2. Руб крупу ягненка слегка с оливковым маслом, затем приправить щедро солью, перец, свежие нарезанные травы, чеснок и другие специи вы предпочитаете, на свой вкус. Каталог
   

3. Установить опытный крупу ягненка на стойке, установленной обжига внутри жаровню. Поместите жаркое в предварительно разогретой духовке до жаркого. Для 1- до 1 1/4-фунтового ягненка, готовить баранину около 25 до 30 минут для среднего редкий жаркое с внутренней температуре примерно 125 F или 45 минут до часа, от среднего до а стейк с Внутренняя температура около 145 F. Использование термометр мяса, чтобы получить точную чтения температуры.
   Каталог
   гриле стейки крупу
   

   1. фрагмент верхней круглой или крупу жаркое поперек волокон ломтиками толщиной около 1 дюйма. Кисть стейки с оливковым маслом и приправить на свой вкус с солью и перцем. Каталог
      

   2. Кисть гриль решетки вашего гриля с растительным маслом и легких свежих углей, в результате чего гриль в средне- высокая температура. Для газовом гриле, предварительно нагреть путем поворота горелки с высоким и закрытие крышки в течение 15 минут. Выключите конфорки в средне-высокого после предварительного подогрева. Каталог
      

   3. <р> Добавить стейки в гриле и варить около 5 до 8 минут с каждой стороны, или пока хорошо опалило снаружи и приготовленные на желаемую температуру на внутренней стороне. Используйте термометр для мяса, чтобы получить точную температуру читать стейков. Пусть стейки отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.
      Каталог
      : жареный крупу Стейки
      

      1. рублей крупу стейки с оливковым маслом и приправить по вкусу солью и перец. Каталог
         

      2. Принесите кастрюлю с покрытием с растительным маслом высокой температуры на плите. Добавить крупу стейки в горячую кастрюлю и шептала обе стороны просто, пока они не подрумянятся. Каталог
         

      3. Уменьшите огонь до минимума и накрыть кастрюлю. Пусть стейки готовить на низко в течение приблизительно 15 до 20 минут, или до готовности до нужного уровня температуры, используя термометр для мяса, чтобы проверить температуру. Удалите из кастрюли, чтобы отдохнуть в течение нескольких минут. Подавать с капелью из кастрюли.
         Каталог