Фрукты и овощи лишь кратко кипятят при побледнел, и по этой причине важно, что вы готовите все элементы для бланшированные к единому размеру, так они готовят в том же количестве времени. Если вы побледнение элементы, которые будут режиссерский, и они разных размеров, такие как брюссельская капуста, ростки группы Брюссель в зависимости от размера и побелить их в партиях, регулируя время бланширования в зависимости от размера. Каталог
<ш > Не экономьте на Солт

В то время как соль не является необходимым для бланширования, это добавить аромат и помочь защитить яркие цвета многих овощей после бланширования. Держите бланшированные овощи свежая добавлением от 1 до 2 столовые ложки соли на приготовления воды так же, как собирается кипения и дайте ему вернуться к сильному кипению, прежде чем побледнение. Добавление соли не является необходимым для бланширования, но это улучшит вкус Ваших овощей, и вы, возможно, не придется добавить его позже. Если вы замерзли бланшированные предметы, маркировать ли добавляется соль или нет, так что вы знаете, позже.
Каталог
Время решает все

Все фрукты и овощи имеют разные времена побледнение на основе их размер и индивидуальных особенностей. В то время как это займет около 30 секунд, чтобы удалить побледнение кожи помидоров, побледнение картофель требуется до пяти минут. Используйте таймер, чтобы убедиться, что вы побелить свои продукты для правильного количества времени. Начните таймер раз вода начинает кипящей снова после добавления ваши фрукты или овощи. Не загромождать кастрюлю, как это должно занять меньше чем за минуту для воды, чтобы вернуться до кипения, после добавления фруктов или овощей для бланширования.
Каталог
Get Ready для Прохладный