Как к БАРБЕКЮ талой Омар? (6 шагов)

<р> Подготовка талой омара для барбекю не сильно отличается от подготовки свежих омаров, на время, вы экономите, не имея, чтобы убить его, за исключением. Замороженные омары приходит разбиты, но если вы заморозили всю, живого омара, у вас есть только сократить рачка в половине или поворот и снять когти и хвост, чтобы приготовительные его. Когда дело доходит до барбекю, необходимо два-зоны огневых, или горячую сторону и холодную сторону; холодной стороне гриле занимает пару минут дольше, но Омар равномерно все путем.
, что вам нужно
Деревянные шпажки

Цифровой термометр

инструкции < ш>

1. Установить двухзонную огонь в барбекю. Просто свет равномерный слой природного кускового угля и подтолкнуть их к одной стороне углем решетку после того, пепел над. Закройте крышку барбекю и пусть он тепло около 15 минут. Каталог
   

2. бланшировать омара в кипящую воду на 2 или 3 минуты и смыть его под холодной проточной водой, чтобы охладить его. Слейте омара в дуршлаг в течение нескольких минут. Белая омара делает его легче вытащить мясо из него позже, но это не является необходимым. Каталог
   

3. Разбейте омара. Вы можете либо выкручивать руки от на первом суставе, то крутить и тянуть за хвост из панциря, или тела, или вырезать омара пополам с кухонным ножом. Лучше отрезать руки и вытащить хвост из панциря, потому что хвост занимает больше времени, чтобы готовить, чем когти. Но если вы хотите, чтобы приготовить барбекю омара пополам для представления, вынуть легкие, tomalley, пернатых легкие и мешок за голову после нарезки его -. В принципе ничего зеленого, серого и черного Каталог
   

4. <р> Вырезать 2 или 3 прорези в когтях и хвосте в различных точках, так пара может уйти во время приготовления на гриле. Вставьте 2 деревянных шампуров в хвосте по длине между мясом и оболочкой, поэтому он не будет виться на гриле. Налейте лимонный масло или оливковое масло в щели и дайте стечь излишки. Каталог
   

5. Положите омаров на косвенного тепла сторону гриля. Если вырезать омара пополам, положите его с разрезом стороны вниз Каталог
   

6. Барбекю омара клешни для около 10 минут, периодически переворачивая, затем снять их барбекю. гриль хвост в течение 15 минут, или пока не достигает внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Если вырезать омара в половине, гриль в течение 15 минут или пока он не достигнет 145 Ф. Подавать горячим. Вы также знаете, омаров готов, когда снаряды красным, и вы увидите белую пену, или коагулированных белки, вокруг щели в оболочках.
   Каталог