Как приготовить из телятины Чоп на кости (12 шагов)

<р> Кука телятины отбивные на кости, когда это возможно для богатой вкусом и даже больше, чем приготовление вы получаете с бескостного отбивные. Кости в кости в телячьих отбивных содержать мозг, что делает во время приготовления пищи и ароматы окружающей мясо. Они также проводят тепло, приготовление пищи на окружающую мясо. Основное различие между костями и без костей отбивные, когда дело доходит до метода приготовления время -. Только пара минут более, но стоит каждый дополнительный второй
жгучую и обжига

1. Установите телячьи отбивные при комнатной температуре около 30 минут перед началом. Установите духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

2. Погладить телятины отбивные с обеих сторон бумажным полотенцем и сезона их вкус с кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Нагрейте жир на ваш выбор - масло, оливковое масло или оба - в печь-сейф сковороде на плите на среднем огне, пока курение слегка Каталог
   

3. <р> Добавить несколько свежих. травы веточки, pungents и ароматические в кастрюлю, если это необходимо. Розмарин, зубчика чеснока и примерно расколотый лук-шалот являются классическое сочетание. Каталог
   

4. Sear телятины отбивные с обеих сторон до коричневого цвета, общей около 3 или 4 минуты. Перевести отбивные в духовке. Авто

5. жаркое из телятины отбивные на 350 F в течение 10 минут 12 для средних редки, или пока они не достигнут минимальный внутреннюю температуру 130 F. жарить их на около 15 минут, до температуры 140 F, для среды. Каталог
   

6. <р> Возьмите телячьи отбивные из духовки и передавать их на тарелку. Отдых телятины отбивные в течение приблизительно 5 минут перед подачей на стол. Каталог
   

7. Swirl столовую ложку сливочного масла или сливок в кастрюлю капелью а остальные котлеты и приправить по вкусу для быстрого кастрюле. Полить соусом котлеты после резьба их.
   Каталог
   гриле
   

   1. Установить телячьи отбивные при комнатной температуре около 30 минут перед началом. Установите гриль в то время как телятина котлеты согреться. Каталог
      

   2. Светлые газовый гриль для средне-высокого и закройте крышку, пока она нагревается. Свет от 1 до 1 1/2 слоев древесного угля в мангале и закройте крышку, пока она нагревается. Каталог
      

   3. <р> Пальто из телятины отбивные в оливковом масле и сезоне их по вкусу кошерной соли и свежемолотый черный перец. Положите отбивные на гриле. Каталог
      

   4. Гриль телятины отбивные 5 минут с каждой стороны для средней редких и от 6 до 7 минут для среды. Передача телятины отбивные на тарелку, чтобы отдохнуть в течение приблизительно 5 минут. Каталог
      

   5. Полить маслом или оливковым маслом с обеих сторон телятину, пока они отдыхают и заканчиваем с недавно рубленой зеленью, если лучшего.
      Каталог