Как Браун корейки

<р> Браунинг свиная корейка жареная дает ему привлекательный цвет и добавляет слой аромата и текстуры, как это высокая техника тепла создает четкое и аккуратное корку. Браунинг, известный также как жгучая, является процесс кратко добавления мясо в горячую кастрюлю, смазанную маслом только до тех пор, пока все стороны глубоко румяной. Как мясных коричневых, тепло caramelizes природных сахаров на поверхности, Браунинг его и придавая ему больше аромата. Для корейки жаркое, используйте кастрюлю, достаточно большой, чтобы соответствовать его удобно и которая будет содержать наиболее горячей брызги масла, как это Browns
. Вещи, Вы будете Нужен груз соль, перец, травы и специи < ш> Глубокая сковорода или жаровня

канолы или растительное масло
Металлические щипцы авто Инструкции

1. <р> Удалить корейки из холодильника по крайней мере, 30 минут до приготовления, чтобы позволить ему прийти к комнатной температуре. Каталог
   

2. Сезон свиная корейка щедро солью и перцем. Вы также можете посыпать травами, специями и ароматизаторами, в том числе чеснока власти, кайенский перец, тимьян и сушат или розмарина. Каталог
   

3. Поместите глубокий, тяжелый дном сковороду или жаровню на Плита и добавить дождь рапса или растительным маслом. Поверните высокую температуру к высокому и подождите, пока он полностью нагреваться. Масло должно быть горячим, но чуть ниже курение, правильно коричневый свиная корейка. Это должно выглядеть блестящими и слегка рябь, когда он достаточно жарко. Каталог
   

4. <р> Добавить корейки с горячим маслом тщательно с fattiest стороной вниз. Пусть это не иссушить, нетронутой в течение приблизительно от 2 до 3 минут, или до тех пор, хорошо подрумянится, прежде чем включить его с большими металлическими щипцами в коричневый с другой стороны. Продолжить жгучая и превращения, пока все стороны не хорошо подрумянится. Используйте щипцы, чтобы поднять корейки до шептала концы мяса. Каталог
   
5. <р> Удалить пассерованный корейки с неглубокой сковороде или жаровне и закончить приготовления пищи.
   <Ш >