Пиво традиционный ингредиент во многих мясных блюд, в частности, в Бельгии и Ирландии. Пиво добавляет к сведению горечи к еде; потому что светлое пиво имеет сильный хмелевой горечи, он идеально подходит для этой цели. Он может быть использован в качестве маринада, хотя, в отличие от вина маринаде, это не поможет, чтобы смягчить мясо. Это просто служит, чтобы добавить аромат. Он также может стать частью тушить, чили или соусом, в котором она помогает выявить надежные ароматы мяса.


Пиво и морепродукты

Рыба и чипсы
это культовая еда паб, так что не удивительно, что пиво часто оказывается в тесто. Диоксид углерода в пиве расширяется тесто нагревается, что делает его легче. С его сравнительно высоком уровне карбонизации, светлое пиво хорошо подходит для этой роли. Бледный эля также может быть ингредиентом в супах из морепродуктов, где она обеспечивает легкое сведению горечи в дополнение к общей рыбный аромат.
Каталог
светлый эль для вегетарианцев

Хотя многие люди связывают эля и мясо, есть много вегетарианских блюд, которые могут включать в себя светлое пиво. Например, бледно-эль может быть ингредиентом в соусе из макарон и сыра. Намек на хмелевой вкус с приятной контраст с гладким, бархатным вкусом сыра. Сердечные зима овощные блюда, такие как сквош также извлечь выгоду из сложности введенного добавлением бледно-эля.
Каталог
Нетрадиционные Использует

Бледный эля может оказаться не только в соусы, супы и маринады, но в более необычных местах. Один рецепт карамели кукурузы требует бледно пива в качестве основы глазури вместе с сахаром, масло и кукурузный сироп. Горечь пива контрастирует не только со сладостью сахара, но с острым ударом добавленной гарам масала.
Каталог