Как высохнуть Chilipitins (8 шагов)

<р> Когда дело доходит до chilipitins, большие вещи приходят в небольших упаковках. Короткий, пухлые и скромный, вы не думаете, chilipitin перец, называемые также chiltipins, около 20 до 40 раз сильнее, чем халапеньо. Chilipitins сухой относительно быстро из-за их небольшого размера, и их тепло усиливает как они уменьшают, так что играть его в безопасности на протяжении всего процесса, нося одноразовые перчатки и создание адекватной вентиляции и воздушного потока по всей кухне.
Вещи Вы будете Need <ш > Сито Каталог
стойки высыхания или охлаждения стойки, марлю и выпечки лист авто Инструкции

1. <р> Переход через chilipitins и бросить любую, которые имеют повреждения, синяки или обесцвечивание. Промыть chilipitins в сито под прохладной проточной водой. Каталог
   

2. Принесите кастрюлю с водой до кипения и заполнить чашу со льдом. Залить холодной водой по льду, пока не покрыты. Каталог
   

3. Бланшировать chilipitas в кипящей воде в течение 4 минут и передать их в ледяную воду с помощью шумовкой. Охладите перец на пару минут в ледяной воде. Каталог
   

4. Слить chilipitas в сито и распределить их ровным слоем на полотенце. Пэт перцы насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

5. Установить духовку на теплой обстановке. Разложите на chilipitins на стеллаже для сушки, не касаясь друг друга.
   <Р> Если вы не имеете сушилка, распространение перец на кусок марли, намотанной на стойке охлаждения провода и установить на вершине оправе лист выпечки. Марля не должны соответствовать очень плотно, достаточно, чтобы предотвратить перец от падения через стойку. Каталог
   

6. Поместите перцы на стойке духовки. Поддерживают дверцу открытой 3 или 4 дюйма с сложенном кухонным полотенцем. Откройте любые соседние окна или двери и включить потолочный вентилятор и системы капот вентиляционной Кухня в. Каталог
   

7. Сухие chilipitins пока они не станут темно-красный или малиновый и сокращаться, но остаются гибкими, между 12 и 24 часов в зависимости от их зрелости и размера. Каталог
   

8. Храните сушеные chilipitins в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до одного года. на