Как к БАРБЕКЮ говядины Butt

<р> барбекю говядины стыковой жаркое на гриле, древесный уголь или газ, добавляет ли отличительные гриле вкус и отличное летнее альтернативой приготовления пищи в духовке. Говядина прикладом чаще всего относится к началу филей, известный просто как & Quot; верхней прикладом, и Quot; который находится прямо под вырезки из быком. Это сокращение говядины постное, но ароматная с разной степенью мраморности. Если у вас есть особенно мяса верхний торец с небольшим мраморность, добавляя соус для барбекю, поскольку это готовит, помогает держать его влажным, в то же время придавая больше аромата
. Вещи Вы будете Need
влажно руб
Уголь
Поддон

соус барбекю
Наметочная чистить
алюминиевой фольги авто Инструкции

1. Сезон ваш говядина прикладом щедро с сухим руб в ваш выбор. Вы можете сделать основной сухой руб с равных частей сахара и соли, а затем добавить другие приправы, такие как чесночный порошок и порошка чили и сушеных трав, таких как тимьян и розмарин, в чайной ложке, чтобы достичь желаемого аромата. Если говядина прикладом был в холодильнике, позвольте ему сидеть на прилавке в течение 30 минут до часа, чтобы прийти к комнатной температуре перед приготовлением. Каталог
   

2. Подготовьте гриль для непрямого тепла размещение поддон в центре нижней гриле и укладки угля по обе стороны от кастрюли. Если вы используете газовый гриль, свет только одну сторону гриля. Зажгите древесный уголь и охватывают гриль с крышкой, используя отверстия для приведения температуры до 350 градусов по Фаренгейту. Авто

3. добавить опытный говядины прикладом на гриле в течение поддон, когда угли начали поворачиваться пепельно. Для газовый гриль, место говядины торец на стороне гриля, который не горит Обложка гриль с крышкой и дайте говядины прикладом готовить около часа Каталог
   

4. Откройте крышку и чистить говяжий прикладом с любым типом соуса для барбекю, если вы предпочитаете. Продолжайте готовить говядину до тех пор, пока не достигнет внутренней температуры, по меньшей мере 145 градусов для безопасного потребления, которые принесут жаркое до температуры среднего редко. Используйте термометр для мяса, чтобы определить температуру. Каталог
   

5. <р> Удалить говядины прикладом на гриле и дать ему отдохнуть, покрыта свободно с алюминиевой фольгой или по крайней мере 10 минут прежде, чем резать и служить. < ш> Каталог