Как Жульен Салат (5 ступеней)

<р> В то время как достаточно легко перерабатывать салат, нарезка жульен это стиль дает вам еще размера полосы идеально подходит для презентационных целей. Вырезать Жульен, часто используется, когда игра в кости картофеля, это кусочек это широкий дюйм 1/8 и 2 дюйма в длину. Для Жульен салат, вам нужно будет удалить листья с листьями салата голову, стек и сократить их в идеальный квадрат, прежде чем начать резать их на полоски. Равные размера полосы может быть использована для чего, из бара тако долива в измельченном салата
. Вещи, Вы будете Нужен груз Разделочная доска
нож Sharp шеф-повара

большой миске < ш> Бумажные полотенца

инструкции

1. <р> Удалить сердцевину головки салата хлопнув его твердо, ядро ​​стороной вниз, на прочном разделочной доске. Поверните салат с ног на голову и вытащить сердцевину, которая должна ослабленный с хлопанья. Каталог
   

2. Оторвите листья салата голову и поместите их в большой миске. Заполните чашу с холодной водой, чтобы вымыть листья. Слейте воду и наполнить миску несколько раз, чтобы удалить как можно больше песка и грязи и возможно. Каталог
   

3. Сухие листья салата, распространяя их на бумажные полотенца и промокательной их с другой бумажным полотенцем. Вы также можете высушить листья в салат блесны, если у вас есть один. Каталог
   

4. Стек несколько листьев, в то время как можно более равномерно на разделочной доске. Обрезать края, чтобы сделать идеальный квадрат. Каталог
   

5. Вырезать обрезанную пачку листьев в 1/8-дюймовый широкий полоски. Фрагмент по полосок на 2-дюймовые интервалы, так, чтобы каждая полоса салата является шириной 1/8 дюйма и 2 дюйма в длину. Повторите с оставшихся стеков салата.
   Каталог