Пока Интерьер курицы достигает температуры 165 градусов по Фаренгейту, он считается приготовленные и безопасных, чтобы поесть. Домашняя птица достигнет безопасной температуры, когда оставили на камне в печи с горячим в течение времени. Тем не менее, поворачивая курицу во время выпечки помогает распределять соки и производит равномерно четкие, коричневую кожу. Включение курицу полпути в процессе приготовления является более важным, когда рецепт призывает к хрустящей кожи, например, с крыльями или палочек, чем при мясо пропитанной в соусе или для использования в других рецептах. Авто
в любое время года, Turn, Turn, Turn

Для испечь целую курицу, место в кастрюле стороны груди вниз, пальто с маслом или сливочным маслом и сезоне. Приготовить в 400 градусов по Фаренгейту духовке около 20 минут. Использование двух резьба вилки, шампур птицу через шею и хвост открытия и осторожно поверните птицу так сторона груди вверх. Избегайте прокалывания кожи, так жир остается в мясе и не закончились в кастрюлю. Сезон и продолжать варить до готовности. Для более мелкие куски, такие как крылья или ноги, испечь до полпути не сделать, то обратиться к коричневых кусочков равномерно.
Каталог
Пусть Спящая Птицы Ли

При приготовлении курицы в жидкости или Соус, нет необходимости, чтобы включить мясо в процессе приготовления. Куски будет тщательно готовить и соки смешиваются с другими жидкостями в кастрюлю. Если вы хотите, чтобы мясо из становится сырым, поместить курицу на стойке во время выпечки, чтобы соки, чтобы направить от мяса. Стойки также позволяет достичь тепловой всю поверхность цыпленка, который может обеспечить более равномерное текстуру кожи и цвет. Некоторые сковородки есть конус, который сидит на вершине решетки, что позволяет готовить курицу хвост стороной вверх в то время как сок стекает в поддон. Это позволяет максимальное количество площади поверхности птичьего соприкасаться с косвенным тепла, производить равномерно пассерованный кожу. На
Инструменты торговли

Включение курица может быть трудно. Чтобы избежать разбрызгивания или пирсинг кожу в процессе, использовать щипцы. Если вы попытаетесь включить путем прокалывания вилкой, вы рискуете потерять много сока, который держит мясо сырым. Если вы используете шпатель, жир или масло могут плескаться в кусок земли обратно на сковороду. Перед превратить курицу Всегда снимите кастрюлю из духовки.
Каталог