Что такое разница между Куриные стейки и усилителя; Филе

? <Р> Куриные стейки и филе из нежнейших сокращений, доступных из говядины туши. Бывший происходит от верхней части плеча разворотом в разделе, патрона. Последнее относится к вырезки, имя, данное мышцы под управлением под ребрами, параллельными позвоночника рулевой в. Меньше, конический конец вырезки часто служил нарезанный медальонами. Эти филе миньон, французский для & Quot; небольшая филе и Quot; или & Quot; лакомство филе и Quot;
Куриный стейк:. Синий воротник Вырезать
  • Куриный стейк был доступен в качестве розничного кусок мяса на протяжении десятилетий. Это лишь один из нескольких сокращений, которые приходят из патрона, плечевой области, наряду с первом патроне, тушеное мясо, Чак стейк глаза, семь кости, плечевой стейк и макет конкурса. Высокоточные методы тепло, как пан-жгучая, гриль и поджаривание являются большими для приготовления куриного стейка, но вы можете с таким же успехом тушить или тушить этот разрез. Несмотря на то, второй самый нежный вырезать из говядины, курицы Стейк обычно недорого. Несколько Личности


    Куриный стейк профиль