Как приготовить свинину без костей Вернуться Поясница

<р> бескостного свинину назад чресла являются синонимами свинины чресла, крупных мышц, которые работают на обеих сторонах позвоночника на вершине грудной клетке. Вы могли бы найти бескостного свинину назад чресла или без кожи, а иногда и небольшой части реберного мяса, но это не влияет на, как вы готовите их. Купить чресла с кожей на, если это возможно, потому что это помогает им оставаться сочной во время приготовления пищи и bastes их оказанную жира. Для лучшего вкуса и текстуры, начать с высокотемпературной шептала затем закончить чресла прочь с умеренным температуры печи
. Вещи, Вы будете Нужен груз Овощи для жарки (необязательные)
Травы и специи попробовать авто сковороду с Rack
Мука (по желанию) авто Инструкции

1. Сезон свиная корейка с о 1/4-дюймовым слоем кошерной соли около 1 час до жарки и дайте ему прогреться в мелкое блюдо при комнатной температуре. Линия блюдо с несколькими бумажными полотенцами, чтобы поглотить влагу. Каталог
   

2. Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Очистите соль от корейки. Каталог
   

3. <р> Оценка жир 1/4 дюйма глубоко в 1 /2- до 1-дюйм штриховки шаблон используя острый нож. Пальто свиная корейка с тонким слоем масла и приправить по вкусу с травами и специями. Каталог
   

4. Поместите свиной жир стороной вверх в сковороду со стойкой внутри него. Для полного еды, залить нарезанные овощи в кастрюлю вокруг корейки. Каталог
   

5. Залить около 1 стакана воды или наличии в кастрюлю и поставить в духовку.
   < ш>

6. Обжарьте на корейки на 450 F до золотисто-коричневого цвета и хрустящей, около 15 минут. Уменьшите огонь до 350 F. авто

7. Жаркое из свинины задней поясницы на 350 F в течение 30 минут за фунт, или до тех пор, пока размеры 145 F в центре. Возьмите кастрюлю и дайте свинины отдых на 5 минут за фунт.
   Каталог