Как барбекю ребрышки Bones

<р> Премьер кости ребер, как подарок, который продолжает давать. Если вы хотите, чтобы темные говяжий бульон, обрезать кости после обжига ребрышки, то коричневый их в духовке до того кипящей. Если вы хотите, чтобы жарить премьер костей ребер - и кто бы не стал, со всей сочной, мраморное мясо привязанности к ним - забрать некоторые вверх от мясника или обрезать их с премьер-ребра перед приготовлением. Премьер кости ребер объединить ароматы в Рибай и богатой костном мозге, давая им один-в своем роде вкусом, вы не получите в другом месте.
Вещи Вы будете Need
Маринад или специи руб
Гриль термометр, опционально

длинной ручкой щипцы авто Инструкции

1. Смешайте маринад несколько часов перед вами гриль простые кости ребер. Выберите маринад на основе масла или специй руб; как смягчить и добавить аромат, просто по-разному. Каталог
   

2. Погрузитесь кости в маринаде или покрыть их с пряностями руб и поставить в холодильник на срок от двух до четырех часов. Каталог
   

3. Подготовка гриль для косвенного тепла приготовления пищи. На газовом гриле, установите левую или правую боковые горелки в среде и размещать алюминиевый поддон на горелки, работающие на противоположной стороне. Если вы предпочитаете уголь, свет дымоход стартер полный древесного угля, и пусть он пепел над. Установите алюминиевый поддон на левой или правой стороне лотка угля и очистить дымоход стартер на стороне, противоположной от него. Каталог
   

4. Поместите гриль термометр на гриле решетки, если ваш гриль не один, построенный в и закройте крышку. Откройте отверстие крышки и закрыть нижнюю заслонку или вентиляционное отверстие на гриле, пока он нагревается. Каталог
   

5. <р> Возьмите ребра из маринада и дайте им постоять при комнатной температуре. Откройте нижний демпфер на гриле около 1/4 дюйма, или по мере необходимости, чтобы поддерживать температуру между 225 и 300 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

6. Положите ребра мясо стороной вверх на косвенное участие гриля, интервалы между ними, по крайней мере 1/2 дюйма друг от друга. Гриль ребра для 20 до 30 минут с закрытой крышкой Каталог
   

7. Поверните ребра -., Не поворачивая их на - после 20 до 30 минут на гриле с закрытой крышкой. Откройте крышку гриля. Каталог
   

8. Гриль ребра, пока мясо не отстраняется легко, примерно 1 час 45 минут, не включая первых 30 минут кулинарии. Каталог
   

9. <р> Кисть соус на ребрах, при желании, после того как они готовят к участию в торгах. Поверните ребра и придвинуть их к прямым тепла сторону гриля. Каталог
   

10. Гриль ребра на два-три более прямых источников тепла разработки корку и обугленной вкус. Потяните ребра на гриле и подавать.
    Каталог