реальная магия происходит, когда мясо идет от цельных кусков говядины и свинины в земле и готовы сделать гамбургеры. Если вы используете миксер стенда со стандартным приспособлением мясорубку, собрать охлажденной грубого помола диск и установите миску внизу, чтобы поймать мясо, как это выходит. Включите миксер на средней скорости и кормить охлажденного мяса вниз в трубу и через мясорубку. Продолжить нажатием все говядину и бекон через пока не все было землю. Не волнуйтесь о соотношении говядины бекона в миску, можно сбалансировать его по руке, когда вы формируете гамбургеры.
Каталог
Ручной метод

Если у вас нет автоматическое вложение Мясорубки, вы все еще можете растереть ваши собственные гамбургеры с беконом. Использование тяжелой и острый нож, в идеале тесак, нарезать куски мяса на разделочной доске до тех пор, пока текстуры вы хотите. Шлифовальные гамбургеры вручную займет больше времени, чем при использовании автоматического точильщика, но вы можете нарезать ваши гамбургеры, как грубый или, как тонкой смеси, как вы хотите. Вы также можете поэкспериментировать с различными текстурами и регулировки говядины в беконе-отношения становится немного легче.
Каталог
Кулинария Ваши Фрикадели

Если у вас есть гамбургер пирожки собраны, готовить их на сковородке в вашей кухне или на вашем барбекю, если это, как вы запланировали приготовить их. Если вы делаете отступ в центре каждого пирожка с пальцем, они будут, скорее всего, останется без изменений, как они готовят. Если вы обнаружите, гамбургеры слишком соленая, попробуйте добавить меньше соотношение бекона в смесь в следующий раз. Сайт Foodsafety.gov предполагает приготовление как говяжий фарш и свинину до температуры 160 градусов по Фаренгейту, так как только вы видите, что номер на мясо термометр, вы будете покрыты для каждого.
Каталог