Как Варить капусту и ветчину (5 ступеней)

<р> Вы не должны быть ирландский думать о вареной капустой и ветчиной в качестве конечной пища комфорта. Но вы можете избежать перемешивания истинное ирландец с помощью ветчины скакательных суставов подготовить блюдо. Эта часть свиной ноги могут быть в основном жир и кости - в зависимости от региона, - но оба элемента, плюс мясо, загружаются с богатым вкусом, дымным
Вещи вам
Хэм багоров
. Большой горшок
Щипцы
Knife
Куриный бульон (опционально) Каталог
Лавровый лист
Salt
Перец
смягчил, нарезанный лук (по желанию) Каталог
Инструкция

1. Поместите ветчину скакательных суставов в большом горшке и погрузите их в воду. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю и уменьшить огонь до кипения. Приготовьте ветчины скакательных суставов, пока мясо не будет падать кости, или около двух-трех часов. Проверьте воду иногда и пополнить его при необходимости. Удалите ветчину скакательных суставов щипцами и пусть мясо прохладно. Снимите мясо и положить его в холодильник, пока вы не добавите его в капусте. Каталог
   

2. Промыть капусту. Разрежьте капусту пополам, затем на четвертинки. Натрите четверти поперек острым ножом. Поместите капусту в ту же кастрюлю и залить его водой или для дополнительного аромата, Куриный бульон. Добавить лавровый лист, соль и перец. Каталог
   

3. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю и варите на медленном огне капусту в течение приблизительно пяти минут, прежде чем дегустации. Варить на медленном огне его дольше, если это все-таки слишком хрустящие, но не пережарить капусту, либо. Капуста считается сделать, когда это нежная, не мягкий. Каталог
   

4. Слейте воду из кастрюли. Вернуться капусту в кастрюлю. Сезон капусты, если вам нравится с солью и перцем. Добавьте несколько смягчили, мелко нарезанный лук для дополнительного аромата. Каталог
   

5. <р> Добавить приготовленную ветчину в кастрюлю и перемешать. Тепло под низким пламенем до капусты и ветчины тщательно нагревается.
   Каталог