Как сделать Brown Горчица (5 ступеней)

<р> Горчица получил свое название благодаря процесса, используемого древними римлянами, чтобы произвести приправы, отмечает пищевой науки писатель Гарольд Макги в своей книге & Quot; С и ​​приготовления пищи и Quot;. Римляне замачивают семена горчицы в вине, или & Quot;. & Quot mustam; Процесс изготовления горчицы и сегодня. Использование коричневые семена горчицы вместо белого или желтого даст вам горчицу с более остроту и Зин. Вы можете настроить коричневый горчицы с добавлением различных ароматизаторов и подсластителей.
Вещи Вы будете Need
коричневые семена горчицы
уксус (по желанию)
миске
вина или пива (по желанию)
Plastic Wrap

Кухонный комбайн или дробилке специи
Мед или другой подсластитель
Травы и специи
Стеклянные банки с плотно прилегающими крышками

инструкции

1. <р> зерноуборочный коричневые семена горчицы и уксуса и воды в большой миске. Вы можете использовать равное семя горчицы и части жидкости или использовать немного больше жидкости, чтобы сделать более острый горчицу. Чтобы сделать сладкий горчицу, добавить немного пива или вина в смеси. Каталог
   

2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставить семена замочить в жидкости до 36 часов. Как долго, чтобы впитать зависит от того, как старый семена. Старые семена сухой и понадобится больше замачивания, прежде чем вы можете растереть их. Каталог
   

3. Измельчить семена горчицы и жидкости в кухонном комбайне или дробилке специи, пока паста форм. Вы можете молоть его, пока он не станет гладким или оставить несколько целых семян или частей семян в смеси. Каталог
   

4. <р> Добавить приправы и подсластитель горчицей по вкусу. Вы можете сделать мед коричневый горчицы, добавив несколько ложек меда, например. Вы также можете использовать патоку или коричневый сахар, чтобы подсластить горчицу. Специи добавить порошок карри включать для горчицы индийском стиле или кайенский перец для пряной приправы. Каталог
   

5. Залить горчицу в стеклянных банках с плотно прилегающими крышками, таких как каменщик банок. Положите крышки на банках и положить их в темном месте, например, в кухонный шкаф. Пусть горчица сидеть, по крайней мере несколько дней, прежде чем его дегустации. После того, как горчица имеет вкус, который нравится, храните его в холодильнике.
   Каталог