Поджаривание является одним из самых простых приготовления методы гребешки, потому что это руки прочь. Мариновать свои морские гребешки в цитрусовых и трав маринаде в течение получаса перед приготовлением, чтобы смягчить и защитить их от высыхания под сильной жары бройлеров. Вы можете жарить морские гребешки целиком или сократить их в половине, если вы предпочитаете. В любом случае, убедитесь, что бройлеров кастрюлю хорошо смазанный, чтобы избежать прилипания - и посыпать либерально морепродуктов с приправой смеси, содержащей немного соли, который помогает избавиться гребешки лишней жидкости, как они готовят. Приготовить залив гребешки под жаровней в небольшом жаростойкой кастрюле. Посыпать их растопленным сливочным маслом или маргарином - и пожалуй, белого вина и сжатие лимонного сока для добавленного аромата и держать их влажными. Жарьте гребешки ваши, пока они не будут полностью непрозрачным повсюду, который не следует принимать более 5 до 10 минут, в зависимости от размера.
Каталог
тушения Strategies

тушения гребешки еще один простой кулинария вариант. Для соте, тепло вашего масло в кастрюле, пока не мерцает. Использование только достаточно нефти, чтобы покрыть дно кастрюли. После того, как масло горячее, добавить гребешки, а затем включите горелку слегка, чтобы избежать подгорания. Сразу начинают перемещать их в кастрюлю, чтобы равномерно покрыть их в масле, и держать их придерживаться. Вы можете добавить другие ингредиенты или приправы в этой точке. Ключ должен держать гребешки двигаться, чтобы обеспечить даже для приготовления пищи. Только от 5 до 10 минут времени приготовления необходимо. Избегайте переваривания, который может сделать гребешки жестким. Тушения может быть более удобный способ, чем поджаривание, если вы собираетесь добавить гребешки на другой чашке. На
Советы для успеха