Mix перец с солью, перцем, чесночный порошок и луковый порошок по вкусу на тарелке или кусок вощеной бумаги в качестве стартера для вашего руб. Попробуйте кристально кошерной соли или морской соли для более текстурированной мяса покрытия. Используйте коричневый сахар, если вы хотите сладкий руб, или идти с любимой пряным перцем порошка или чешуек для горячей подготовки. Добавить другие сухие или свежие, нарезанные травы и специи по вкусу. Каталог

В патенте мясо вы покрытия тщательно насухо чистой бумажными полотенцами. Распространение красный перец смесь из в ровным слоем, что это больше, чем одна сторона поверхности мяса в. Каталог

Оберните мясо покрытием в пластиковой упаковке и поставить его в холодильник. Пусть это замочить в вкусов сухой руб для по крайней мере час, но предпочтительно более как 24 часов. Крепкий мяса, как говядина, свинина и оленина может обрабатывать до 72 часов, но крышка птицы на два дня и более тонкой морепродуктов на один день. На