Как Жарить с покрытием Свиные отбивные (5 шагов)

<р> Как и большинство вещей в жизни, кулинария требует знания правил, так что вы знаете, когда вы можете разбить их - или, по крайней мере, приостановить их по уважительной причине. Так обстоит дело с обжигом, которое иногда вызывает для пищевой быть приготовлены при более высокой температуре в течение короткого времени в начале или в конце процесса разработки хрустящей покрытие. Этот шаг будет излишним, когда вы готовите свиные отбивные с крошки покрытия; Ваши отбивные не нужно эту тепловую повышение и кора может даже сжечь. Используйте единую стратегию для обжарки, так что ваши покрытием отбивные выйти из вашей печи сочным и нежным на внутренней и хрустящие снаружи.
Вещи Вы будете Need
Выпечка охлаждения стойки
обезжиренного разбрызгивателем
жаровне авто термометр для мяса
Алюминиевая фольга авто Инструкции

1. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Спрей для выпечки охлаждения стойки с обезжиренным разбрызгивателем и установите его на дно жаровни. Каталог
   

2. Установить свиные отбивные на стойке, по меньшей мере 1 дюйм пространства вокруг каждого и поставить сковороду в распакованном в духовке. Каталог
   

3. Жаркое ½-дюймовые толщиной свиные отбивные для между 15 и 20 минут, поворачивая их на полпути через время приготовления. Отрегулируйте время на пару минут в любом направлении для тонких или толстых отбивные. Следите отбивные и удалить их, когда они появляются сделано. Каталог
   

4. <р> Вставьте мясной термометр в самую толстую часть свиной отбивной. Это необходимо зарегистрироваться 145 F для средних редких, низкая температура считаются безопасными Соединенных Штатов департамента сельского хозяйства. Вернуться отбивные в духовке в течение более двух минут, если они нуждаются в дополнительной пищи, чтобы привести их к температуре или продолжать готовить их, пока они не достигнут желаемого уровня степени готовности. Каталог
   

5. Обложка отбивные свободно с алюминиевой фольгой и дайте им отдохнуть на прилавке в течение трех минут. Снимите фольгу и обслуживать жареные котлеты, покрытые.
   Каталог