Как Соте шпинат, брокколи и грибами (12 шагов)

<р> Как вы, возможно, подозревал, все овощи не были созданы равными. Некоторые, как брокколи, являются твердыми, а другие, как грибы, мягкие. Некоторые зелень, например, шпинат, требуют мало пищи вообще. Это не значит, что они не имеют прекрасный вкус вместе, однако. Вы можете уверенно создавать кулинарные гармонию среди шпината брокколи и грибами в сковороде, узнав несколько руководящих принципов о приготовлении овощей
. Вещи, Вы будете Нужен груз сотейнике
острый нож
дуршлаг
Бумажные полотенца
Оливковое масло

соли
измельченный чеснок (по желанию)
приправы
сыр пармезан (дополнительно) авто Обжарить секреты

1. <р> Cut овощи в куски, которые примерно такого же размера, так что они готовят равномерно. Для брокколи гриба шпината попурри, это означает, что все части брокколи должны быть одинаково размера и грибы - либо небольшие и приготовленный целые или большие и приготовленные нарезанный - должно быть, тоже. Свежего шпината не следует разрезать на куски, которые дополняют брокколи и грибы -. Ни достаточно большой, чтобы сокрушить их, ни настолько малы, что присутствие шпината уменьшается в конечном блюде Каталог
   

2. Нагрейте сотейнике на среднем огне в течение нескольких минут, прежде чем добавлять овощи. Тушения позволит не только занять больше времени, если пан это здорово, но овощи могут освободить жидкость, как будто они были паром вместо тушения. Авто

3. Обжарить овощные сорта в порядке веса, с тяжелым удара кастрюлю первым. В этом случае, брокколи должны быть приготовлены сначала, сопровождаемый грибы, а затем зеленом шпинат. Тем не менее, даже фирма растительное, как брокколи должны выйти из сотейнике немного хрустящими, не мягкий. Каталог
   

4. Воздержитесь от переполненности овощи в сотейнике. Они должны сформировать один слой в кастрюле, с комнатой для отмены их, пока они готовить. Однако, в отличие от жарки - во время которого готовится еда на очень сильном огне и находится в постоянном движении - тушения требуется несколько более низкую температуру и частом помешивании Каталог
   

5. Кука обжаренными овощами быстро.. Чем дольше овощи готовить, тем больше витаминов они стоят потерять. В практическом плане это означает, чувствовать себя свободно, чтобы повернуть вверх тепла немного, если вы боитесь, овощи слишком долго готовить. Овощи будут появляться лучше для него:. Хрустящей, вкуснее и более питательную
   
   
   процесса Обжарить
   

   1. вымыть и нарезать брокколи, первый овощ перейти в сотейнике. Вырезать по длине через шток, чтобы позволить цветочки, чтобы отделить, но бутоны остаются нетронутыми. Каталог
      

   2. стереть грязь с грибами, удерживая их под прохладной водой. Промойте их тщательно, а затем вытащить стеблей. Используйте весь грибы или сократить их в половине, но попытаться сделать их примерно тот же размер. Каталог
      

   3. Замочите листья шпината на водяной бане в течение примерно 15 минут, прежде чем закрученной вокруг их удалить любые примеси или промыть листья под струей проточной воды. Слейте шпинат в дуршлаг и дайте ему высохнуть на бумажных полотенцах. Нарежьте листья, если вы хотите, но ошибаться в сторону использования более крупных кусков, чем более мелкие для вашего попурри. Каталог
      

   4. Нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла в сковороде на среднем огне , Когда вы видите несколько пузырей - знак того, что пан жарко - Добавить брокколи и посыпать кусочки солью авто

   5. Ожидать брокколи, чтобы занять около 10 минут, чтобы приготовить и грибы. займет около в общей сложности пять минут. Так, поверните куски брокколи на себя после пяти минут, а затем добавить грибы. Каталог
      

   6. <р> Добавить немного рубленый чеснок в сковороде, если хотите. Добавление его в этой точке будет способствовать тому, что она не горит. Перемешать брокколи и грибы, а затем добавить свежий шпинат. Шпинат будет готовить очень быстро, так что движение это один или два раза, и он должен быть готов. Каталог
      

   7. Посыпать ваш брокколи, грибы и шпинат попурри с приправой, например, тимьян, или с некоторыми тертого сыра пармезан перед подачей.
      Каталог