простой запеченные яйца блюдо вокруг иногда называют гофрированной. яйца, или, если вы французы, oeufs EN Cocotte. Гофрированная яйца часто запеченная в отдельных ramekins но также могут быть получены кастрюли-стиль для обслуживания большой группе. Подготовьте кровать вареных овощей для яиц - возможности включают жареные корнеплоды, зелень жареные, карамельный лук или обжаренные перец полосками. Вы также можете использовать свежие нарезанные помидоры. Crack сырое яйцо на вершине овощей. Полить небольшое количество крема на вершине и посыпать тертым сыром и /или недавно нарезанных трав, таких как тимьян или зубки чеснока, если хотите. Выпекать, пока только установить и обслуживать с разрезом тост на полоски.
Каталог
киче

киче, по существу, чабер крем пирог. Она приходит к нам через классической французской кухни, а может быть подается теплым или при комнатной температуре, что делает его хорошим выбором для элегантной макияж перед блюдом на обед или поздний завтрак. Киче могут быть заполнены все от спаржи, лука-порея и шпината в бекон, краб и сыром.
Вы хотите предварительно готовить большинство овощей, процедить их избыточной влаги и нарезать их на мелкие кусочки, прежде чем добавлять их в заварной крем перемешать. Через несколько комбинаций, чтобы попытаться включить артишоки и помидоры, шпинат и грибы, спаржу и лук-порей или перец брокколи и сладкий.
Каталог
Frittata

А Frittata может быть описана как crustless пирог с заварным кремом, хотя его происхождение технически находится в Италии, а не Франции. Как киш, они могут быть поданы теплый или при комнатной температуре на обед или поздний завтрак, а также может быть успешно сделано вперед. Итальянские Frittatas часто включают остатки пасты - и иногда сопровождающих их соус - в их начинкой, но вы также можете сделать Frittata SANS лапшу. Хорошие растительной основе Frittata пломбы включают лук-порей, картофель, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, шпинат или мангольд и соусом песто. Если у вас есть какие-либо остатки приготовленные овощи в холодильнике, рассмотреть вопрос об использовании их в качестве начинки Frittata тоже.
Каталог
Суфле