Принесите все яйца, для кипячения до комнатной температуры. Это позволяет им готовить быстро и равномерно, с желток приготовления в то же время, как яйцо. При использовании яиц прямо из холодильника, белые могут быть переварены, а желток остается недоваренные. Используйте яйца кипения, что свежие, но не новый --between 3 до 5 дней. - Как они приводят к пенки желтком и лучшего соответствия, чем старых яиц, но легче чистить для обслуживания
<ш >
Кулинария

Обычная вода является лучшим в кастрюлю, не добавляйте соль, разрыхлитель, или соду. Приготовить яйца в маленькой кастрюле только достаточно воды, чтобы покрыть их на 1/4 дюйма. Это предотвращает их от перемещения вокруг слишком много во время процесса приготовления. Не принести горшок к быстрой, кипения, так как это может отскочить яйца и привести к их взломать. Вместо этого, используйте низкую кипеть для приготовления яиц.
Каталог
Сроки

сливочный желток с минимально установленных яичных белков занимает около 3 минут в кипящей воде. Для установленных яичных белков и желтком, который остается сливочный, варить 4 минуты. Будьте осведомлены о том, что яйца продолжают готовить после они удаляются из горшка, поэтому они лучше всего сразу. Используйте кухонный таймер, который был установлен только после размещения яйца и воды для наибольшей точности. Если не удается использовать яйца, которые при комнатной температуре, установите таймер на 1 минуту дольше, чем желательно при использовании охлажденных яиц.
Каталог
альтернатив

испечь яйца в духовке при 325 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Такая низкая температура готовит яйца медленно, и позволяет теплу проникать равномерно по всей яйца. После приготовления, снимите яйца из духовки и поместите их аккуратно в миску с холодной водой в течение 10 минут. Хорошая альтернатива до кипения, яйца появляются похожи на своих коллег вареных, когда служил, со сливочным желтка.
Каталог