В идеале , использовать муку для сдобы вместо всей муки приготовить тесто. Торт муки с низким содержанием белка, который производит мягкую клецки. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сокращение до тех пор, пока получить рассыпчатую структуру. Налейте молоко, немного в то время, и замесить смесь вокруг пяти раз в шарик из теста. Избегайте чрезмерного замешивания, чтобы предотвратить клейковину в муке из разработки и производства жевательные текстурированной пельмени.
Каталог
ролл

Посыпьте немного муки на скалку и место тесто на посыпанной мукой поверхности. Раскатайте тесто около одной четвертой дюйма толщиной. Используйте острый нож или резак пиццы, чтобы сократить тесто в прямоугольные полоски. Установите теста полоски на вощеной бумаге или пергаментной бумагой, чтобы укрепиться, около 30 минут.
Каталог
Кук

Вы можете проверить, если пельмени готовы, вставив чистый нож, зубочистка, вилку или вертел в центре. Если нож, выходит чистая, пельмени сделаны. Если нет, кипятить на медленном огне в течение пяти дополнительных минут, или до тех пор, нож не выходит чистый и пельмени, приготовленные и выглядят пушистыми.
Каталог