Как приготовить пикши с низким содержанием соли

<р> нежный вкус и текстуру Хэддока делают его универсальным решением для большинства рецептов, которые призывают к филе белой рыбы. Это традиционный выбор для английского стиля рыбы и чипсов, но он может быть получен и во многих других отношениях. Для повара или Diners, которые заботятся о своем натрия, разнообразие ингредиентов и методов может дать ваш пикша богатый вкус с небольшим или без соли
. Вещи Вы будете Need
лук
перец тимьян
или другие травы по вкусу
Белое вино
белого винного уксуса
пергаментную бумагу
Оливковое масло или холодного отжима подсолнечного масла

травы и специи приправы смесь, или уменьшить солевой смеси приправ
Heatproof кастрюлю
Милка
Простоквашино
Навигационные (по желанию)
Маринара или других томатный соус авто Инструкции

1. Подготовка ароматная жидкость браконьерство в кипящей лук, перец, тимьян и ваши любимые травы в воде с добавлением белого вина и всплеск белого винного уксуса. После 20 до 30 минут, процедите жидкость и использовать его, чтобы мягко переманивать свой пикши. Это будет влажной и ароматная, требуя немного соли на стол. Каталог
   

2. Оберните каждую часть пикши свободно в своей сумке пергаментной бумагой. Поставьте всплеск бульона или белого вина в сумке с каждой филе, и посыпать рубленой зеленью или специями. Выпекать мешочки, пока они не пыхтеть и коричневый. Ваши пикша филе будет готовить в собственном соку, давая богатый аромат с небольшим или без соли. Каталог
   

3. Чистите пикши филе с оливковым маслом или холодного отжима подсолнечного масла, и их слегка сезона с травы-специи и смеси-либо уменьшается соли приправы смеси. Выпекать их на 375 градусов по Фаренгейту, что позволяет 10 минут времени приготовления для каждого дюйма толщиной. Каталог
   

4. Организуйте пикши филе в жаропрочную кастрюлю, оставив небольшое пространство между ними. Налейте в смеси из 3 частей молока на 1 часть пахты, используя достаточно, чтобы прийти примерно на полпути до филе. Выпекать филе пока только сделано, как правило, от 20 до 25 минут. Приглушенный привкус пахты добавляет аромат, сокращая потребность в соли. Вы также можете посыпать панировочными сухарями сверху, для приятного текстурной отличие. Каталог
   

5. Подавать свой пикши с несколькими ложками, полными богато приправленной Маринара или другой томатном соусе. Острый соус дополняет мягкий пикши красиво и не требует никакой дополнительной соли.
   Каталог