Как жарить Бри

<р> Если вам повезет, чтобы соответствовать все, что связано панировки, сыр и жарки в вашем рационе - или вы просто хотите восхитительно экстравагантную удовольствие - вы хотите использовать высококачественный сыр, который имеет и вкус и консистенцию, чтобы сделать это стоит, например, бри. Бри имеет мягкий, миндальное, как аромат, который идет с почти ничего, и твердую кожуру, что держит хорошо, чтобы поджарить во фритюре. В отличие от других широко фритюре сыров, таких как камамбер и моцареллой, бри имеет консистенцию полумягкоскорлупные, что почти сочится от центра колеса -. Пользу, вы должны сделать несколько помещений для до жарки
вещей, которые вы Нужен груз Бри колесные или 2-унция Бри клинья
Кухонные ножи
пластической пищи обернуть
Широкий, с толстым дном горшок, по крайней мере 8 дюймов
масло для жарки
зонд термометра
Мука
пластины
Яйца взбейте


Bowl
Панько крошки
мелкое блюдо
решетку
Cookie лист
длинной ручкой щипцы или щелевой глубоко -fry ложка
Бумажные полотенца авто Инструкции

1. Вырезать бри колесо в клинья измерительных широкий 3/4 до 1 дюйма и около 3 дюймов в длину, или приобрести 2 -ounce бри клинья. Забронируйте любой бри пережиток от обрезки для другого использования. Оберните каждый кусок бри в пластиковой упаковке продуктов питания и место в морозильнике в течение 30 минут. Каталог
   

2. <р> Выберите широкий, толстым дном горшок, по крайней мере 9 дюймов в высоту и залить 4 дюйма нефти в это. Вы не хотите, чтобы масло в течение 4 дюймов губы горшка. Используйте масло, имеет высокую точку дыма, например, подсолнечника, сои или арахисовое масло. Каталог
   

3. Нагрейте масло в течение 15 минут на плите на среднем огне. Dip термопарой в центре нефти и проверить температуру. Отрегулируйте температуру, при необходимости, для поддержания постоянной температуры в 375 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

4. Залить ровным слоем муки на тарелку, взбейте два или три яйца в миске и заполнить мелкой блюдо с Панько панировке. Удалите три или четыре части бри из морозильника на время, а остальное оставьте в морозильной камере. Вы собираетесь жарить небольшими партиями, и вы хотите, чтобы остаться бри холодно так долго, как это возможно. Каталог
   

5. Разверните Бри один кусок в то время, и поместить его на проводе стойку установить на листе печенья. Экскаватор кусок бри в муке, окунуть его в взбитые яйца и покрыть его во всем с Панько. Поместите панировке Бри части назад на решетку и хлеба других частей. Каталог
   

6. <р> Возьмите кусок панировке бри с длинными ручками щипцов или поместить его в прорези глубоко жарить ложкой. Осторожно опустите кусочки бри в масле по одному. Каталог
   

7. Фрай бри до золотистого цвета, около четырех или пяти минут. Бри будет плавать сверху маслом, когда будете готовы, и вы можете увидеть маленький кусочек бри сочилась из угла в панировке, а также. Каталог
   

8. <р> Удалить фритюре бри от нефти одной части в то время, используя крестообразную глубоко жарить ложку или длинной ручкой щипцы и поместить их на тарелку выстроились с бумажными полотенцами. Аккуратно промокните панировки каждой части, чтобы удалить излишки масла. Разрешить масло, чтобы вернуться к 375 градусов по Фаренгейту, прежде чем снимать больше бри из морозильника и жарки его.
   Каталог