Как приготовить Цветная капуста Без Пар It

<р> Цветная капуста, член Brassica семьи овощей, доступна в течение всего года. Как и другие крестоцветные, такие как брокколи и капуста, цветная капуста держит в диапазоне методов приготовления пищи. Белоголовой капусты разнообразие является наиболее распространенным, хотя сезонно, вы можете найти другие варианты, включая светло-зеленый, фиолетовый и Romanesco, что немного слаще. В то время как паром является популярным методом подготовки цветную капусту, вы можете попробовать другие методы, чтобы улучшить вкус
. Вещи, Вы будете Нужен груз из цветной капусты
противень
оливкового масла
сотейнике < ш>
Вок или глубокую сковороду
Рапсовое масло
Пот, по желанию
льда, дополнительный

Инструкции

1. <р> Выберите цветную капусту с хрустящие зеленые листья и равномерно окрашенные головы. Свежие цветная капуста также должны иметь белый базу. Отрежьте базу и листья, оставляя нетронутыми голову. Вы можете либо удалить отдельные цветки или отрезать голову пополам, а затем вырезать цветочки на меньшие части. Каталог
   

2. Жаркое ваш цветной капусты. Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Перемешайте цветки с оливковым маслом и специями, номера с вашими предпочтениями. не Организовать один слой на противень и жарить до золотистого цвета, примерно от 25 до 30 минут. Обжиг выявляет естественную сладость в овощах, так что это один из способов по-настоящему оценить мягкий вкус цветной капусты в. Каталог
   

3. Соте цветная капуста. Добавьте небольшое количество масла на сковороде и тепла на среднем огне. Тушения включает приготовление пищи быстро в небольшом количестве жира на сильном огне. Нарежьте капусту на мелкие кусочки, чем просто цветочками. Добавьте их в горячем масле, вместе с пряностями и травами по вкусу. Чеснок и тимьян пара красиво с цветной капустой, как это делает всплеск лимона. Варить до золотистого цвета - около двух-трех минут - часто помешивая, чтобы убедиться, что куски коричневого равномерно. Добавить небольшое количество растительного или куриного бульона в кастрюлю, чтобы полностью смочить цветную капусту. Приготовить для дополнительных трех или четырех минут, пока капуста не станет мягкой. Подавать в качестве побочного овощей или использовать цветную капусту обжаренные в вашем любимом пюре или суп рецепт. Каталог
   

4. Обжарьте ваш цветная капуста в кляре сделать вкусный гарнир, закуска или закуска. Вырезать цветочки на мелкие кусочки. Перед жарки, вы, возможно, захотите, чтобы обжигать или побелить свой цветную капусту, которая включает в себя погружаясь его в кипящую воду на несколько минут, а затем в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Это повышает и задает цвет и аромат. Жарить цветочки, подготовить тесто по взбивать достаточно молока или половину на половину муки и приправ по вкусу, пока не иметь консистенцию блинов. Налейте несколько дюймов рапсовое масло в воке или глубокой сковородке. Тепло до глубокой жарки термометра читает 375 градусов по Фаренгейту. Опустите цветочки в тесто, прежде чем тщательно, добавив их в горячем масле с использованием шумовкой. Флип необходимости до тех пор, пока цветочки золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Удалить их из масла шумовкой.
   Каталог