Как приготовить свиные отбивные с брокколи Рабе (8 ступеней)

<р> Нет двух ингредиенты готовить в то же самое ставок, доля идентичных текстуры, или вкус точно так, но вы можете готовить различные продукты одновременно и создать один пан еды, если Вы придерживаетесь консолидации кухня - спасителем кулинарном мире. Возьмите свиные отбивные и Рабе брокколи, зеленые овощи, например. Свиные отбивные хорошо реагируют на пан-жарки, гриля и тушение. Так же, как разнообразны, Рабе брокколи делает здорово, когда пашот, жареные или на медленном огне. Так как хорошо поддаются влажной тепловой приготовления пищи, вы можете панорамировать-шептало отбивные в сковородке, добавить Рабе и какую-то жидкость, сдвиньте его в печь, и менее чем за 15 минут у вас есть четыре человека еду и один-PAN очистки.
, что вам нужно
плита
белой муки
кошерная соль
свежемолотый черный перец
нефти
Результаты чугунных сковороду
<бр > Щипцы
со или вино
Вуд ложка
мясо термометр
Cooling Pad
алюминиевой фольги авто Инструкции

1. <р> Возьмите свинину отбивные из холодильника и дайте им достичь комнатной температуры на тарелке или подносе. Слегка посыпать свиные отбивные в белом распространения муки ровным слоем на тарелку, и сезон им по вкусу с обеих сторон крупной солью и свежемолотым черным перцем. Каталог
   

2. Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Залить 1 до 2 столовые ложки оливкового регулярного или растительного масла в чугунной сковороде и поставить его на плиту на среднем огне. Каталог
   

3. Положите свиные отбивные мягко в сковороде когда масло начинает мерцать, около 3 или 4 минуты после сдачи его на плиту. Всегда ставьте еду в горячую сковороду в противоположном направлении вы стоите так что если нефть брызги не ударит вас. Каталог
   

4. Пан-шептало отбивные до золотистого цвета, примерно от 1 до 2 минуты на каждой стороне, используя щипцы, чтобы перевернуть их. Только включите свиные отбивные один раз, когда пан-жгучая или вы нарушить потемнения эффект. Каталог
   

5. выключить огонь и налить 1/4 стакана складе или вина в сковороде на каждый 2 свиные отбивные, известные как deglazing. Поверните высокую температуру к среднему высокому и очистить кастрюлю с дерева ложкой, чтобы сместить коричневые, Карамелизированная биты приклеить к нему, известные как любят. Варить до виноматериал или вино почти испарится. Каталог
   

6. <р> Добавить 1/4 стакана куриного бульона и 1/2 фунта нарезанного брокколи Рабе в сотейник на каждые 2 свиные отбивные. Поверните Рабе брокколи на сковороде в смочить его со всех сторон. Поместите кастрюлю в духовку на средней стойке. Каталог
   

7. Повар кости в свиных отбивных в течение 10 минут и вставить термометр для мяса в сторону одного из них. Свинина должны измерять по крайней мере, 140 F, прежде чем удалить их. Если вы готовите костей свиные отбивные, варить 7 минут, прежде чем проверять температуру. Каталог
   

8. <р> Удалить сковороду и поместить его на охлаждающая подставка. Свободно место кусок фольги над брокколи Рабе и свиные отбивные, и пусть им отдохнуть в течение примерно 10 минут. Температура свинины вырастет до 145 F во время отдыха.
   Каталог