Любая Известь Сделать Сметана Кэрдль

С известной чили вашей бабушки с популярным кофе торт, сметана отличается в различных блюд. Из сладкого французского сметаны в толстой мексиканской крема, сорта сметаны охватывает весь земной шар. Тем не менее, один общность со всеми из них, они свернется, если приготовленная в неправильном направлении, с соком лайма. С помощью нескольких простых шагов, вы можете предотвратить это
обслуживание Продукция молочная

<р> Одним из способов предотвращения свертывания или -., Что более важно - болезней пищевого происхождения, через надлежащего обращения молочных продуктов , Сметана от коровьего молока и пастеризованное, но вы должны хранить в холодильнике он ниже 40 градусов по Фаренгейту. Никогда не оставляйте его при комнатной температуре и всегда использовать до даты "Использовать-BY", или в течение 7 до 10 дней "Продать-по« дате. Использовать в течение двух недель после открытия и не заморозить его. На
Тип сметаны

выше жира сметана обеспечит лучшие результаты, потому что жир в кисло крем помогает предотвратить молочный белок от слипания вместе и отделения жидкости. Если вы используете с низким содержанием жира сметану для соуса взбейте небольшое количество муки или кукурузного крахмала, чтобы помочь предотвратить сметану от разделения с соком лайма. На
показателей

< р> более извести добавить затем больше кислоты при добавлении и более вероятно, что ваш сметана свернется. Если вы хотите сильный вкус лайма, натереть цедру лайма в крем, а меньше кислоты будет ввести молочный продукт. Если вы используете большое количество извести, держите его в холодильнике, потому что холоднее сметана, когда вы объединить его с известью, реже сметаны, чтобы свернуться. Слипания белков становится сильнее с течением времени, поэтому, когда у вас есть большее отношение извести к сметаной, раньше вы служить блюдо лучше. Для сильным ароматом, используйте соотношение до 1 часть сока лайма 2 части сметаны и служить сразу после объединения.

Отопление

Сметана при комнатной температуре не имеют тенденцию свернуться. Это идеально подходит для извести вкусом провалов или охлажденных гарниров, таких как Chipotle извести сметаной или сметанным основе извести салата. Если вы создаете горячее блюдо, в котором вы добавляете сок лайма, как карри со сметаной, добавить молочный продукт к еде, когда молоко теплое - не кипящей или кипящей. Не кипятить еду после добавления сметаны или получится зернистым.
Каталог

Previous:Можете ли вы Обжарить яйца в оливковом масле

Next: Вы готовите колбас сначала, когда Травление It

Любая Известь Сделать Сметана Кэрдль

Еда, Напиток

Кулинария Техника

Кулинария Техника