Говядина раундов приходят из задней части коровы. В целом, исходя из мяса этой секции имеет тенденцию быть более жестким, поскольку эти мышцы более осуществляется, чем в других областях коровы. Круглая огранка стейк содержит несколько разделов раунд:. Верхний круглый нижний круг и глаза раунда


круглая методы Стейк Кулинария

А умеренно жесткую вырезать, круглые стейки готовить с влагой лучше. Влажность смягчает мясо, чтобы сделать его нежнее. Влажные методы приготовления пищи включают тушение и тушение. Тушение включает приготовление разрез говядины с небольшим количеством жидкости, как вода или бульон. Тушение включает приготовление стейка, покрывая его с жидкостью и приготовления пищи медленно в течение долгого времени, до 3 часов. В качестве альтернативы, повара могут нарезать круглый стейк на тонкие полоски и жаркое с овощами. Когда жарки круглый стейк, бифштекс разрезать непосредственно перед готовкой. Предварительно резки снизит качество мяса. Для того, чтобы круглый стейк тендера, нарезать этот вырезать из говядины поперек волокон.
Каталог
Пищевые Преимущества Круглый Стейк

Для людей, наблюдающих жира и калорий, содержание круглые стейк марки хороший выбор. Круглый стейк мяса срез говядины. По BeefNutrition.org, один 3-унция порция стейка круглого содержит 1,9 грамма насыщенного жира и 5,3 грамма жиров. Стейк также питательные вещества, такие как белок, железо и цинк на
говядины сортов

При покупке круглый стейк, вы можете заметить, разных сортов:. Премьер, выбор и выбрать. Председатель выбор говядины, как правило, тендера, flavorsome и дорого из-за мраморность или жира перемежаются между мышцами. Эти сокращения, как правило, зарезервированы для ресторанов. Выбор сокращений, а с другой стороны, могут быть найдены в типичном супермаркете. Это сокращение является более компактной, чем простые сокращений. Выберите, как правило, дешевле, чем в других классах, очень худой и жестче, чем в других классах.
Каталог
Выбор ромштекс

После принятия решения, какой сорт стейк вы хотите, проверить, что упаковка цела, не проколов. Кроме того, прикоснуться пакет и убедитесь, что он по-прежнему холодно. Другой торговый совет, чтобы убедиться, что "продать-по" дата на упаковке не прошел. Покупка круглый стейк в качестве последнего пункта на вашем торговом поездки будет гарантировать, что говядина остается прохладным, пока вы приедете домой.
Каталог