- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника >>
Какое масло нужно использовать для глубокого Фрай Крылья
При фритюра любой тип питания, в том числе крылья, важно знать характеристики масла, которые вы используете. Некоторые масла, такие как оливковое масло, имеют низкие точки дыма, который означает, что они начинают курить и сломать при более низких температурах, что делает их непригодными и опасными для глубокой жарки с. Есть несколько подходящих масел, которые сделают работу фритюра крыльями, каждый с различными вкусами тонко и атрибуты
. Арахисовое масло
выбор большинства ресторанов для глубокой жарки, арахисовое масло имеет высокую точку дыма 450 градусов по Фаренгейту, и усовершенствованная версия не является аллергенным, что делает его безопасным для тех, кто с аллергией арахиса. Его вкус не может быть нейтральным, как и другие масла для жарки, но небольшое nuttiness он добавляет к пище может быть добавлен бонус, если вам нравятся крылья с небольшим дополнительного аромата. Арахисовое масло с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина бесплатно, что делает его достаточно здоровый выбор. Каталог
масло канолы
Рапсовое масло поставляется из инженерного завода, связанной с рапса. Масло с низким содержанием насыщенных жиров, содержит благоприятные омега-3 жирные кислоты и практически без запаха. Тем не менее, масло канолы, в стороне от генной инженерии, чтобы начать с, проходит через длительный и сложный процесс переработки, который вводит его в нескольких химических веществ и может резко изменить макияж масла. Он по-прежнему широко используется и недорогие фритюра масло для крыльев и других жареных продуктов.
Сафлоровые и подсолнечного масла
сафлоровое масло производится из семян safflowers и имеет высокую температуру дыма, похожий на арахисовом масле. Подсолнечное масло из семян подсолнечника и обладает такой же высокой точки дыма. Оба являются нейтральными в аромате, в то время как сафлоровое масло является более тонким и в аромат и текстуру. Сафлоровые и подсолнечное масла оба считаются довольно здоровые варианты для фритюра продуктов. Подсолнечное масло содержит больше витамина Е, чем любой другой растительного масла.
Каталог
Масло рисовых отрубей
Кулинария Техника
- Правильные пути жаркое Acorn Сквош
- Как бланшировать нарезанный минд
- Как Slow Cook плечо прикладом
- Браунинг Круглый Стейк (5 шагов)
- Могу ли я Руб Всего курица с Tandoori
- Как жарить Бри
- Как приготовить потрохами в микр
- Как Оберните Нори ролл
- Как жареная свинина на гриле TRAEGER
- Как сделать паровой Жаркое