Как подготовиться осьминога сделать сашими

Если вы ищете, чтобы подготовить сашими дома, осьминог может быть одним из блюд, которые вы рассматриваете. Научиться готовить осьминога для сашими требуется некоторое время и терпение, но это того стоит, когда вы наслаждаетесь своей интересную текстуру и восхитительный аромат. Сашими японская подготовка свежей рыбы и морепродуктов, как правило, сырье, служил в качестве первого курса в традиционном еды. Сашими подают с различными приправами, но без
риса. Вещи Вы будете Need
4 до 5 фунтов осьминога
комбу страница 2 унций морской соли страница 2 ст. морской соли
тертым дайкон

большой горшок
Щипцы
рукавицы
нож
Разделочная доска авто Инструкции

1. < р> Поместите большой горшок с водой на плиту и включить в среднем огне. Добавить несколько небольших кусков комбу, который является тип водорослей, которые можно купить в магазинах натуральных продуктов питания. Добавьте 2 унции морской соли в кастрюлю. Доведите до кипения. Каталог
   

2. Оттепель осьминога, если он заморожен. Промыть и осушить его ли это заморожено или нет. Натрите осьминога с горсткой тертого дайкона и 2 ст. морской соли. Это помогает очистить его. Поверните осьминога наизнанку и смойте оставшуюся слизь или внутренности. Поместите осьминога правую сторону. Каталог
   

3. <р> Возьмите осьминога с использованием щипцов и поместите его в кипящую воду. Поднимите его быстро. Повторите это два или три раза. Чем ниже температура воды на средне-низкий и поместить осьминога обратно в воду. Позвольте кипеть в течение пяти до 10 минут. Каталог
   

4. выключить огонь и накройте кастрюлю крышкой. Позвольте сидеть на печи в течение одного часа, пока вода не остынет. Поместите горшок с крышкой в ​​холодильнике в течение ночи. Каталог
   

5. <р> Возьмите осьминога из воды и дайте ему высохнуть. Отрезать щупальца возле головы. Отрежьте щупальца под углом, чтобы дать им традиционное оборками сашими вид. Щупальца может быть трудно рядом с головой, и сам глава может быть трудно, чтобы поесть, так что вы можете бросить эти части от, если они слишком жестким. Подавать сашими с соевым соусом и маринованным имбирем.
   Каталог