Самый быстрый способ охладить Картофель

<р> Многие рецепты требуют приготовленные картофеля в качестве ингредиента. Дважды запеченный картофель, gnocci, картофельный салат и другие великие блюда требуют охлажденные картофель. К сожалению, только из печи картофеля паром и почти невозможно справиться легко. Хотя кухонные полотенца помогает при работе с пресловутой "горячую картошку", охлаждения клубней и другой вариант, и некоторые рецепты требуют комнатной температуры картофель.
Разделочные
<р> После картофель запеченный через, используйте кухонное полотенце, чтобы справиться картофель. Разрежьте картофель кубиками или в кусках и распространять эти кусочки на блюдо или на охлаждение стойки для циркуляции воздуха и охлаждения их. Кожица биты кожи из кусочков после их охлаждения. Для картофеля салатов и других блюд с просьбой к пюре или кубиками картофель, это хороший способ, чтобы остыть клубень. На
половинки картофеля
<р> Вырезать картофель продольно перед выпечкой. Для рецептов, таких как дважды печеный картофель или картофельное пюре, это хороший способ для приготовления пищи быстрее времени, а также для более быстрого похолодания. После того, как из духовки, выложить половинки на блюде и позволяют воздуху циркулировать и охлаждать их. Кожа образует на половинки, но это может быть снята или оставляют на добавленную немного "кожи".

В холодильник
<р> Поместите приготовленный картофель в холодильник для охлаждения. Оставьте картофель при комнатной температуре в течение 5 до 10 минут, прежде чем поместить его в холодильник н. Не устанавливайте горячую картофелину рядом других продуктов, или скоропортящихся продуктов, таких как мясо или молоко, так как это даст пар в холодильник, как он охлаждается, нагревая окружающие предметы.
Каталог
холодной воды <ш > <р> Поместите горячий картофель в миску или завернуть в жаропрочных пластиковых мешках. Заполните чашу со льдом и холодной водой. Поместите миску с картофелем, или пластиковый пакет, в ледяной воде. Изменение ледяную воду по мере необходимости, чтобы остыть клубень для использования.

В