Как удалить соленость От Соус

<р> Создание соус включает в себя использование капания из жареного, deglazing кастрюлю с водой или бульоном, приправы жидкость по вкусу. Соленый соус может разрушить иначе хорошее жаркое, будь на приправлены повара или сделал со слишком соленой складе. Один известный способ спасения соус положить картофель в кипящую жидкость в течение 20 минут. В теории, картофель будет поглощать некоторые соли. Это частная теория, когда проходят проверку химия заслуженный профессор Роберт Л. Wolke университета Питтсбурга, не удалось. Тем не менее, есть и другие средства кухарка может попытаться спасти соленый соус
. Вещи, Вы будете Нужен груз Сахар
сливочного масла
Яблочный уксус

массе или воде
1 чайная ложка все муки авто Инструкции

1. <р> Добавить небольшое количество сахара на ваш соусом и дайте ему поглощать соус кипит. Начните с 1/2 чайной ложки., И проверить подливку через несколько минут. Продолжайте добавлять сахар небольшими порциями до тех пор, соленый вкус не уменьшается. Каталог
   
2. <р> Добавить 1 ч.л.. несоленого сливочного масла вашему соусом. По данным исследователей Эксплораториум, жира пальто язык, и соленый вкус будет менее заметным. Каталог
   
3. <р> Добавить 1 ч.л.. из яблочного уксуса для нейтрализации соус. Пусть соус прийти до кипения, а затем попробовать. Продолжайте добавлять понемногу, пока вы не сократили соленый вкус. Как с сахаром, добавить не так много, что соус на вкус как уксус. Каталог
   
4. <р> Добавить больше жидкости, чтобы ваш соус. Если вы предпочитаете более толстый соус, сделать заправку для соуса сначала плавления 1 ч.л.. сливочного масла и смешивания его с 1 чайной ложкой. муки. Добавить 2 стакана воды или наличии в вашем Ру, размешать полностью и довести его до кипения. Пусть это кипятить в течение не менее пяти минут, прежде сгущаться, но также больше кипеть, менее мучных вкус она будет иметь. Добавьте эту смесь к соусу раз утолщенной и продолжают тушить соус в течение нескольких минут.
   Каталог