Как Sear Два дюйма толщиной Дикий Ахи тунца (8 ступеней)

<р> Тунец является теплокровным видов рыб в постоянной потребности кислорода. Плавая непрерывно по справедливой скорости, богатой кислородом вода устремляется через жабры, предоставляя им только что. Это постоянное движение производит мощные мышцы, и их характерный темный, мышечная мясо. Ahi тунца стейки из желтоперого и большеглазого тунца. Толще вырезать стейк, сочнее он будет оставаться в течение всего процесса приготовления. Тунец стейки лучше редко средней прожарки, и жгучая каждая сторона идеальный способ для достижения этой цели. Если жгучая не сделано должным образом, вы могли бы в конечном итоге с резиновой текстурой
. Вещи Вы будете Need
бумажным полотенцем
Сковорода Каталог
соль и перец
Щипцы < ш>
Пан-жарить

1. <р> Удалить тунца стейк из упаковки, и промокните насухо бумажным полотенцем. Разрешить тунца до комнатной температуры, прежде чем готовить. Каталог
   

2. Включите горелку к высокой температуре и поместите кастрюлю на горелку. Добавьте немного кунжутного масла или рапсовое масло в сковороде и дайте ему нагреться в течение нескольких минут. Каталог
   

3. Сезон ваш 2-дюймовый толщиной ахи тунца стейк с солью и перцем. После того, как пан жарко, использовать щипцы, чтобы разместить тунца в кастрюле. Каталог
   

4. Flip тунца с щипцами после двух-трех минут, стараясь не сжечь стейк. Вы хотите хороший коричневой корочки, так что держите глаза на нее. Обжарьте на следующей стороны в течение двух или трех минут, а, удалить тунец и поместите его на тарелку. Позвольте ему сидеть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
   Каталог
   Барбекю
   

   1. Разогреть гриль до 400 градусов по Фаренгейту. Каталог
      

   2. <р> Пэт высушить ахи тунца стейк с бумажным полотенцем. Разрешить стейк до комнатной температуры. Каталог
      

   3. Сезон стейк с солью и перцем. Кисть арахисовое или рапсовое масло с обеих сторон тунца. Каталог
      

   4. Поместите тунца на гриле с щипцами и шептала каждую сторону в течение двух-трех минут. Удалить и пусть тунца сидеть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
      Каталог