Как Разогревать редкий ростбиф (3 ступени)

<р> Для любителей мясного, есть не что иное, как большой, красивый жаркое. Богато коричневого цвета снаружи, редких и сочной на внутренней, ароматизаторы воздуха с его солеными запахами, хорошо жаркое козыри только о любой другой еды. К сожалению, на следующий день все по-другому. Трудно разогреть остатки жаркое без него становится хорошо сделано, страшная вещь для тех, кто любит ихний редко. К счастью, есть несколько методов, чтобы свести к минимуму последствия
подогрева. Вещи Вы будете Need
Оставшийся ростбиф
Прочная алюминиевая фольга
Pan соки из жареного
острый нож < ш>
разделочной доске
вакуумный упаковщик и герметик мешки
кастрюле
мгновенных чтения термометр авто Инструкции

1. Поместите кусок пережиток ростбиф, не больше, чем 1 фунт, на листе тяжелых алюминиевой фольги. Ложка соки кастрюли из жареного поверх, то запечатать края листа, чтобы сделать герметичное карман. Разогревать не в духовке при самой низкой температуре, пока только тепло. Говядина должна быть не более среднего редко когда нарезанный. Каталог
   

2. фрагмент остатки говядины тонко. Стек несколько ломтиков, чтобы толстые сваи 3/4 дюйма, с небольшим количеством сока пан ложечке между ломтиками. Оберните плотно в фольгу, и место в вашем шкафу при самой низкой возможной обстановке, пока не нагревается через, примерно от 25 до 30 минут. Верхние и нижние срезы будут приготовлены, но те в середине должна быть не более, чем средней прожарки. Каталог
   

3. Нарежьте говядину остатки тонко. Стек несколько ломтиков, чтобы сделать толстый ворс 3/4 дюйма. Включите вакуумный упаковщик. Поместите нарезанное мясо в первом пакете, с ложкой соками кастрюли. Вакуумная печать мешок. Нагреть воду в маленькой кастрюле, пока он не достигнет температуры 135 градусов по Фаренгейту. Бросьте запечатанный мешок говядины в воду, и следить за температурой близко. Пока это не поднимается выше 135 градусов по Фаренгейту, это не возможно для говядины приготовить за редким. Удалить из водяной бани и использования в качестве лучшего.
   Каталог