Как знать, когда ваш Говядина грудинка урон

<р> грудинка большой разрез говядины взяты из нижней груди коровы. Нижние мышцы груди держать значительное количество веса крупного рогатого скота, так как они не имеют ключицы, чтобы поддержать их тело. В результате, грудинка говядины имеет большое количество соединительной ткани. Если это не правильно приготовленные, мясо будет слишком жестким, чтобы жевать
. Вещи Вы будете Need
Мясо термометр
острый нож авто для выпечки

инструкции < ш>

1. В среднем, вы должны испечь говяжья грудинка при температуре между 220 градусов по Фаренгейту и 250 градусов по Фаренгейту. При этих температурах, говяжья грудинка потребуется примерно 90 минут за фунт, чтобы готовить. Когда говяжья грудинка приготовил примерно правильным количеством времени, это близко к делается. Каталог
   

2. Poke мясной термометр в центр вашего говяжья грудинка. Внутренняя температура должна быть между 180 градусов по Фаренгейту и 210 градусов по Фаренгейту. Мясо на своей самой нежной между 180 и 190 градусов по Фаренгейту. Если грудинка не менее 180 градусов по Фаренгейту, это не делается. Каталог
   

3. фрагмент 1/4-дюймовый тонкий кусок мяса из внешней части вашего говяжья грудинка. Держите кусок мяса между обеими руками и дать ему небольшой рывок. Если мясо тянет друг от друга легко, грудинка готов служить. Тем не менее, если мясо не растащить чисто, он должен готовить то время. Каталог
   

4. Поместите грудинку в противень и дайте ему отдохнуть в течение от 30 до 90 минут После определения это делается. Это дает время, чтобы позволить мясо его внутренняя температура регулировать. Чем дольше вы позволить мясо, чтобы отдохнуть после это делается, нежнее будет.
   Каталог