Как приготовить брокколи в воке (16 шагов)

<р> котелок с выпуклым днищем блестящий кусок базовый инжиниринг, обманчиво простой утвари это великолепно эффективным в своей задачей. Предназначен для максимально воспользоваться минимальным топлива для приготовления пищи, ее чаша в форме быстро нагревает дно масло или воду до оптимальной температуры приготовления. В случае брокколи, например, в считанные минуты, вы можете жаркое ваши цветочки, пара их нефрита-зеленый деликатес или глубоко жарить их на удовлетворительно хрустящей текстурой
. Вещи Вы будете Нужен груз нож для очистки овощей
шпателем или длинные палочки авто шумовкой Каталог
жаркое

1. фрагмент головы от стебля брокколи и разорвать цветочки друг от друга, а затем использовать резак или нож шеф-повара, чтобы их сократить далее в части размера укуса. Используйте длинные диагональные надрезы на концах стебля, так максимально возможная площадь поверхности подвергается горячей нефти. Каталог
   

2. Нагрейте котелок с выпуклым днищем по средней высокой горелки. Когда воздух внутри воке чувствует жарко, чтобы руки и воздух пахнет слабо горячего металла, залить 2 до 3 столовые ложки масла в котелке с выпуклым днищем. Вихревой масло, так вся область кулинария ковшики »слегка покрыты маслом. Каталог
   

3. <р> Добавить чашку или два из брокколи с выпуклым днищем. С помощью шпателя или длинных палочек, перемешать цветочки быстро, так что все они проходят часто, хотя в горячей ванне масла. Это масло, не тепло самой вок, что готовит овощи. Каталог
   

4. Жаркое цветочки 2 до 4 минут, в зависимости от их размера, пока они не глянцевый, яркий зеленый и нежно-нежно хрустящий, когда вы укусить один. Добавить всплеск соуса, при желании, когда они почти сделано. Каталог
   

5. Совок брокколи с выпуклым днищем с выдолбленной ложкой, если это простой или выступающей ложка если цветочки купаются в соусе. Подавать по себе, как гарнир с большей еды или через риса с Обжаренная мяса, тофу или другими овощами.
   Каталог
   на пару брокколи
   

   1. Вырезать или сломать голову брокколи в середине размера отдельных цветочков, и отложите их. Каталог
      

   2. состоялся круглый бамбуковый пароход в котелке с выпуклым днищем, и мысленно обратите внимание, как далеко вверх сторону вок в это упирается. Налейте достаточно воды в котелке с выпуклым днищем, чтобы прийти в 1/2 к 3/4 дюйма уровня парохода. Замените пароход в котелке с выпуклым днищем и довести воду до кипения. Каталог
      

   3. Городище цветочки свободно в пароход и покрывают его с крышкой парохода. Каталог
      

   4. <р> Паровая цветочки для 5 до 7 минут или до тех пор, пока не достигнет брокколи нужный уровень нежности. Каталог
      

   5. Совок брокколи тщательно с парохода шумовкой или удалить вок от горелки и выньте его из парохода с рукавицы. Подавать брокколи горячий с опрыскиванием поджаренный миндаль или кунжутом, дождем поджаренного кунжутного масла или просто кусочек масла.
      Каталог
      темпура-стиль Брокколи
      

      1. < р> Отделите брокколи в середине размера цветков, либо сокращать их прочь с резаком или просто ломая их пальцами. Каталог
         

      2. Налейте достаточно масла в котелке с выпуклым днищем, чтобы довести его до Глубина от 3 до 4 дюймов в самой глубокой точке. Из-за формы чаши, это гораздо меньше, чем вы будете использовать в обычном горшке или кастрюле. Нагреть масло до температуры от 360 до 370 градусов по Фаренгейту при испытании с жарки термометром. Каталог
         <литий> <р> Взбивалка холодную воду вместе с либо кукурузным крахмалом или рисовой муки, чтобы тесто тонким, примерно консистенции из светло-кремового. Каталог
         

      3. Перемешайте цветки в тесто, пока они не полностью покрыты, а затем аккуратно сдвиньте их по одному в горячем масле. Кук только горстка в то время, так что температура масла остается высоким. Каталог
         

      4. Перемешать потрепанные цветочки, чтобы предотвратить их прилипание друг к другу или в воке и обеспечить даже для приготовления пищи. Обжарить их до тех пор, пока тесто свежий, приблизительно от 2 до 2 1/2 минут. Проверьте их дегустации один, так как тесто не будет развиваться богатый, золотой цвет в западном стиле жареные продукты. Каталог
         

      5. Слейте жареной брокколи на несколько слоев бумажных полотенец и держать цветочки в тепле во время подготовки оставшиеся части. Подавать как часть более крупной азиатской тематикой еды или в качестве закуски с кислой или острым соусом.
         Каталог