Как приготовить замороженные ребрышки

<р> Если вы ищете, чтобы произвести впечатление на мать в законе или показать свой кулинарный мастерство для ваших друзей и семьи, выступающей ребрышки является хорошим выбором для особого обеда. Большой, сочный кусок мяса ярким взгляд на обеденном столе. Для достижения наилучших результатов, выбрать USDA премьер сорт говядины, которая высшего сорта мяса можно купить. Если вы покупаете замороженные ребрышки, оттепель него перед приготовлением. Хорошо приготовлены главное ребро будет иметь своим друзьям и семье удивляясь ваших кулинарных навыков
. Вещи, Вы будете Нужен груз Министерство сельского хозяйства США премьер-грудной жаркое (любой размер) страница 2 ст. сливочного масла, смягчил
приготовления шпагат авто жаровне
алюминиевой фольги авто Инструкции

1. Поместите замороженные ребрышки в кастрюлю и поставить это в холодильнике по крайней мере, целый день, прежде чем вы планируете готовить его, чтобы убедиться, что он тает полностью. От двух до четырех часов перед приготовлением положите ребрышки на кухонном столе, так что он может прийти к комнатной температуре. Точное время займет приходят тоже комнатной температуры будет зависеть от размера, так что используйте свое лучшее суждение. Каталог
   

2. Обрезать излишки жира от премьер-ребра, но оставить тонкий слой жира толщиной около одного дюйма, который придаст вкус на говядину. Каталог
   

3. Безопасный кости ребер в объеме мяса с приготовления шпагат. Tie полосы для приготовления пищи шпагата вокруг мяса и между костей грудной части, так что мясо проходит вместе с несколькими кусочками string.This предотвратит мясо падает кости, как это готовилось и будет Также помогают держать его влажным. Каталог
   

4. Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту Пэт премьер ребер с бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу. Каталог
   

5. <р > мазок маслом на срезанных концах премьер ребра. Сезон ребра со свежими молотого черного перца, и если вы хотите, кошерной соли. Мнения разделились по вопросу о целесообразности соль мясо перед приготовлением, который некоторые считают, высыхает мясо. У вас есть возможность соления раньше, или ждать, пока после премьер ребра приготовлен и позволяя лица соль собственные кусочки мяса. Каталог
   

6. Поместите ребра в нержавеющей стали сковороду ребро стороной вниз. Пан должен быть по крайней мере три дюйма глубиной. Каталог
   

7. Придерживайтесь мясной термометр в самую толстую часть мяса и поместите ребра в духовке в течение 15 минут при 450 градусов по Фаренгейту высокой температура иссушить за пределами мяса для хрустящей кожи. Каталог
   

8. Уменьшите высокую температуру до 325 градусов по Фаренгейту, чтобы завершить приготовления пищи. Колотите жаркое со своими соками каждые полчаса и готовить к вашему желаемой степени готовности. Говядина редко около 120 градусов по Фаренгейту, средний редкий примерно 125 до 130 градусов и 140 145 для средних и. Для предотвращения подгорания, удалить жаркое, когда температура около 10 градусов от желаемого уровня степени готовности. Каталог
   

9. Обложка с алюминиевой фольгой и оставьте на 10 до 20 минут. Температура будет продолжать расти еще на 10 градусов, и соки перераспределить по всему мяса, что делает его сочным. Каталог
   

10. Вырежьте ребрышки в отдельных кусочков и сразу подавать.
    < ш>