Как сделать и установить Мармелад Варенье (10 шагов)

<р> слово мармелад прибывает из португальский и Quot; marmalada, и Quot; который относится к Варенье из айвы, яблока, как фрукты. В современном языке, мармелад описывает тип, который имеет желе кусочки фруктов, взвешенных в ней. Оранжевый мармелад является наиболее распространенным из вариантов этого сохранить, а затем других видов цитрусовых фруктов, таких как лимон или известь. Любая комбинация фруктов могут быть использованы, чтобы сделать мармелад, с некоторыми рецептами в том числе персики, груши и даже помидоры. Тем не менее, большинство мармелада рецепты содержат некую цитрусовых корок, или соков
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 грейпфрут
4 средних апельсинов
1 лимон
1 кварта холодно вода
2 стакана кипятка
3 стакана сахара
Результаты большой кастрюле
овощей нож Каталог
Острый нож
разделочной доске
ложку
Candy термометр (опция) < ш> 4 стерилизованные пол-пинты размер банки для консервирования
4 консервирование крышки и кольца
варке и Каннер воды
Щипцы авто Инструкции

1. мыть фрукты, очистки для удаления возможных воск, который может быть на кожице. Каталог
   

2. Пил фрукты с растительным Пилер. Обратите внимание, что сердцевина, белая часть под цветной части кожуры цитрусовых, горько. Тем не менее, он содержит наибольшее пектин, который вещество, необходимое, чтобы сгустить варенье. Будьте уверены, чтобы оставить небольшое количество сердцевины на некоторые из кожуры полос так мармелад загустеет должным образом. Каталог
   

3. Вырезать грейпфрут кожура на тонкие полоски и измерять 3/4 чашки в кастрюлю . Каталог
   

4. Вырезать апельсиновой корки на тонкие полоски и измерять 3/4 чашки в кастрюлю. Вы будете использовать только кожуру от одного или двух апельсинов, в зависимости от их размера. Каталог
   

5. Вырезать лимонную цедру на тонкие полоски и измерять 1/3 стакана в кастрюлю. Откажитесь от любых оставшихся цитрусовые корки. Каталог
   

6. <р> Добавить холодную воду, чтобы цитрусовых корок и варить на медленном огне под крышкой до готовности, около 30 минут. Слейте. Авто
7. <р> Раздел грейпфрут, апельсины и лимон, удаляя семена и мембраны. Вырезать фрукты на мелкие кусочки. Добавить фрукты в кастрюлю. Каталог
   
8. <р> Добавить кипятком и сахар. Варить смесь на сильном огне, около 20 минут, часто помешивая, до тех пор, пока смесь не измеряет 220 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра конфеты, совок немного мармелада на вашем ложкой. Совет ложку в сторону. Если две большие капли скользить вместе и образуют лист, который висит от края ложки, мармелад имеет консистенции. Каталог
   
9. <р> Удалить кастрюлю с огня и обезжиренное любой пены сверху , Залить горячей мармелад в горячие стерильные банки, и оставить 1/4-дюймовый пространство в верхней части каждой баночке. Протрите банку диски с влажной бумажной салфеткой. Винт консервирования крышки и кольца на банки. Каталог
   
10. <р> процесс в кипящей воде Каннер в течение шести минут. Удалить из банок Каннер с щипцами и разместить на чистую кухонным полотенцем. Дайте полностью остыть перед хранением.
    Каталог