Как уменьшить куриный бульон с третьего

<р> Зиммеринг куриный бульон для чуть более одного часа снижает его примерно на две трети и утолщается его глазурью. Курица глазурь, или глас де Воляй, это экономит время. Когда вам нужно куриный соус или суп, но не имеют времени, чтобы сделать базу, недоступными для курицы глазури. Если соус нужно дополнительное повышение елейной куриным вкусом, обогатить его со столовой ложкой глазури. Вы заинтересованы в качественном от царапин акции, чтобы сделать глазурь. Коммерческие запасы Вы покупаете в картонные коробки в супермаркете испаряются и сосредоточиться на вкус во время восстановления, но они не утолщаются.
Инструкции

1. напрягаться ароматические овощи из запаса, и вылить в широкую кастрюлю. Принесите бульон до кипения; Затем уменьшите огонь до тех пор, пока кипит. Каталог
   

2. Сбор пену с поверхности в наличии и выбросить его. Варите на медленном огне складе, пока он не сводится к одной трети, или чуть более часа. Каталог
   

3. Процедите бульон через сито выложены марлю в меньшем горшке. Меньше площадь поверхности к концу снижению поможет вам оценить консистенцию. Каталог
   

4. Принесите жидкость до кипения низкой, или пока вы не увидите несколько пузырьков, образующихся на поверхности несколько раз в секунду. Обезжиренное поверхность складе по мере необходимости. Каталог
   

5. Уменьшите акции, пока он покрывает спину ложки. Если вы храните его, пусть снижается запас остыть до комнатной температуры и передать его в герметичном контейнере. Фото остается свежим в течение двух-трех дней в холодильнике.
   Каталог