Как сократить стиле кантри Свиные ребрышки (3 ступени)

<р> свиные ребрышки стиле кантри вырезают из грудной конце свиной корейки и технически не ребра. В самом деле, вы должны найти кости редко в пакете ребер в стиле кантри. Это кусок мяса, как правило, худой и легко приготовить. В продуктовом магазине, ребра стиле кантри обычно разрезают на мясника перед упаковкой, так что вы не будете иметь, чтобы сократить их самостоятельно. Если вы покупаете неразрезанный плиту, они легко вырезать
. Вещи, Вы будете Нужен груз мясо нож

инструкции

1. Определить, насколько толстый вы хотят сократить ребра. Мясники, как правило, сократить их около 1-дюйм толщиной, которая дает вам 1:59 ребра на порцию. Если вы готовите для кого-то с большим аппетитом, сократить их толще. Каталог
   

2. Обрезать мясо. Осмотрите кусок мяса для любых оболочек или костей, которые должны быть удалены. Используйте длинные штрихи, и снять как мало хорошего мяса, как это возможно при обрезке. Если есть ребро кости, оставить те, прилагается, потому что они добавляют аромат. Избегайте отсечения много жира. Ребра в стиле кантри скудны и, оставив жир на ребрах помогает добавить влаги в противном случае сухой кусок мяса. Каталог
   

3. Нарежьте мясо в порционных части размера с использованием длинных ударов острым мясом нож. Повторите это, пока все ребра не вырезают, убедившись, что они имеют одинаковый размер. Ребра разных размеров будет готовить с разными скоростями, которые могут привести к некоторым из которых переваренные и некоторые недоваренные.
   Каталог