Как Нарежьте говяжья вырезка

<р> Итак, вы часами, стремящиеся к этой дорогой говяжьей вырезки вы служите на обед. Вы опытный, пан опалило и закончил его в духовке до совершенства. Если вы хотите, чтобы продолжать впечатление на ваших гостей ужин, убедитесь, что вы знаете, как правильно нарезать и служить вырезка говядины. Нарежьте говядину филе за столом на фантазии разделочной доске, и положите ломтики непосредственно на пластинах своих гостей, чтобы действительно ничего себе
ваш ужин. Вещи Вы будете Need
Нож Каталог
Вилка

Инструкции

1. Пусть говяжья вырезка остальное. Когда вы тянете вырезку из духовки, дайте мясо на отдых около 10 до 15 минут, покрытых алюминиевой фольгой. Это позволяет поглощать мясо некоторых соков выпускать в процессе приготовления. Каталог
   

2. Поместите вырезка говядины на разделочной доске. Вы не сможете получить еще, совершенные ломтики, если вы держите мясо в кастрюлю вареной вы его или на сервировочное блюдо. Каталог
   

3. Придерживайтесь мясо вилкой в ​​мясо от область, где вы нарезки провести мясо вниз. Каталог
   

4. фрагмент говяжья вырезка против зерна. Мясо состоит из длинных мышечных пучков волокон, которые параллельны друг другу. Когда вы смотрите на мясо, вы сможете увидеть строки или зерно мяса. Мышцы является жестким, и нарезки мяса против этого зерна разбивает длинные куски мышечного волокна, что делает мясо более нежным, чтобы поесть. Каталог
   

5. Нарежьте мясо равномерно приблизительно 1/4 до 1 /2 дюйма толщиной. Вы можете глазное яблоко, если вы думаете, у вас есть хороший глаз для размера. Если вы не уверены и хотите, чтобы нарезать мясо на столе, прежде чем принести его можно обмануть с рулеткой для первого среза, резка немного в мясе на 1/4 или 1/2-дюймовым марки , Первый срез будет вашим гидом, как только вы приносите мясо, чтобы нарезать перед своими гостями.
   Каталог