Как уменьшить кислотность Блюдо

<р> Кислотные продукты и ингредиенты являются обычным явлением во многих рецептах, поэтому важно знать, как свести к минимуму количество кислотности в кулинарии, особенно если вы чувствительны к hyperacidic продуктов. Уровни кислоты чрезвычайно высокой в ​​таких продуктах, как помидоры, цитрусовые и предметов, содержащих уксус. В то время как очень аккуратный, продукты с высоким содержанием кислоты могут раздражать чувствительные пищеварительные системы или вопросы, такие как язвы, синдром кислотного рефлюкса и изжога. Кислота также может вызвать боль, если людоед страдает от герпеса или порезы внутри его рта. Если вы серьезно страдает от какой-либо из этих вопросов, избегая кислые продукты полностью является наиболее эффективный план, но есть также несколько советов, которые помогут уменьшить кислотность блюдо
. Вещи, Вы будете Нужен груз Выпечка Сода Соль
авто Сахар

Инструкции

1. <р> Обратите внимание на ингредиенты, которые вы в том числе в ваших рецептов. Когда это возможно, исключить или уменьшить количество кислых продуктов, которые вы включающих в еде. Это особенно легко с цитрусовых или кислых ингредиентов, которые используются как гарнир или акцентом и не является основным ингредиентом в рецепте, как томатный соус или пюре. Посмотрите на ингредиенты с меньшим кислоты, такие как помидоры с низкой кислотностью в местном бакалейщика. Каталог
   

2. Очистите оболочек из помидоров при принятии блюдо с этой кислой фруктов. Помидоры опорой в большинстве итальянских рецептов, и не может быть заменен, но вы можете помочь, чтобы уменьшить содержание кислоты. Согласно эпикурейской таблице, очистить от кожуры и семян две основные способствующими влияет на кислотность помидоров, так считают бланширования помидоры и удаления шелухи, а также игра в кости, чтобы вычистить семена перед приготовлением.
   <Ш >

3. Избегайте переваривания блюд, которые традиционно имеют высокий уровень кислоты. Эпикуреец Таблица показывает, что расширенная приготовления будет сломать массу пункта варится и оставить более концентрированный кислотный жидкость. Каталог
   

4. <р> Добавить соду, естественный щелочной, чтобы рецепты, которые включают кислые Ингредиенты, чтобы помочь свести к минимуму наличие кислоты. Доктор изысканной, сайт пищи, рекомендует добавлять 1 ч.л.. выпечки соды в кастрюлю томатный соус, чтобы помочь созреть его. Каталог
   

5. Свернуть силу кислой вкус блюдо с приправами с солью и сахаром. Эти ароматы также сопряжение с кислотами, как помидоры и цитрусовые, и помочь смешать и сгладить вкус. Приправа не снизить содержание фактического кислоты, так что это изменение только на поверхностном уровне, и это не поможет, если вы страдаете от кислоты чувствительности.
   Каталог