Живая Омар Кулинария Направления (5 ступеней)

<р> Одна из самых сложных задач повар сталкиваются впервые готовят живого омара. Возьмите комфорт, домашний шеф-поваров, даже профессиональные повара получить дрожь первый раз, когда они должны убить и готовить живого омара. К счастью, омары не имеют способность чувствовать боль и быстро умирают. Пар омара является предпочтительным методом для приготовления живых омаров. Пар быстро и безболезненно, а также оставляет меньше беспорядка, чем другие методы приготовления пищи.
, Что вам нужно
5- или 6-литровый горшке запаса воды

1/4 стакана соль < ш> Омар

со горшок крышкой
Щипцы
плиты

инструкции

1. Fill фондовый кастрюлю с 1 до 2 дюймов холода вода. Добавить 1/4 стакана соль в воде. Поставьте кастрюлю на горелку на сильном огне и довести до кипения. Каталог
   

2. Очистите омара промывкой под холодной водой. Осторожно снимите резинки с лобстером когтями. Будьте уверены, чтобы держать когти омара и отвернуться от вашего тела, чтобы избежать травм. Каталог
   

3. Падение омара головой в кипящую воду. Накройте кастрюлю плотно. Омар не будете чувствовать боль и будет мертвых через 10 секунд после удара воды. Тем не менее, омар все еще может передвигаться немного после смерти. Просто накройте кастрюлю плотно и дайте ему готовить. Каталог
   

4. Повар омара в соответствии с его весом. 1-фунт. омар занимает от 10 до 12 минут, чтобы полностью приготовить. По мере увеличения размера омары, так что делает время приготовления. См ссылки на более времени приготовления. Каталог
   

5. Снимите крышку кастрюли тщательно. Снимите приготовленную омара с щипцами и установить его на тарелку. Повторите шаги с 1 по 5 с каждой омара вы служите.
   Каталог