Как Гриль барбекю Ребра

<р> для розжига гриля и бросали на плите ребер, безусловно, делает для летнего удовольствия, но там действительно не плохое время, чтобы приготовить мясо на открытом огне. В то время как ребра ребенка обратно получить много признание, многие люди предпочитают вкус ребрышки. Не позволяйте имя ты дурак - это не просто остатки от остальных. Запасные ребра выходят из далее вниз в сторону свиней и часто самый нежный разрез на животном. И когда должным образом приготовлены, они могут служить еды и закусок, так
. Вещи, Вы будете Нужен груз ребрышки
Специи
Барбекью соусом
уголь или гриля дерева авто Grill
Цифровой термометр
Мясо термометр

Подготовка ребер

1. Вымойте ребрышки в миску со смесью воды и уксуса, чтобы избавиться от любой свободный мясо, жир или кость, которая может записывать при размещении на гриле. Пэт их насухо бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Обрезать любое мясо или жир, который может болтаться от края кости с острым ножом. Каталог
   

3. Включите плиту и снимите толстый мембраны, которая покрывает внутреннюю часть ребер. Это, как правило, легче начать с более широкого конца плиты и вытащить его обратно к тонкой конца. Это делает ребра легче сезона и есть.
   Каталог
   Приправа ребер
   

   1. Оттепель ваши ребра, если они заморожены. Холодильник оттаивания простой метод, но занимает больше времени - около одного дня, чтобы растопить каждые четыре фунта мяса. Другие варианты включают сохраняя ваши ребра погружают в раковину с холодной водой или в изолированном кулера, покрытой льдом и водой. Каталог
      

   2. Применить сухой руб специй с ребрами. Вы можете приобрести готовые трется от вашего местного продуктового магазина или создать свой собственный руб путем смешивания различных трав и специй. Каталог
      

   3. Разрешить ребра, чтобы сидеть покрыты в холодильнике в течение по крайней мере час , Больше ребра могут мариновать, более аромат специй может проникнуть в мясо. Каталог
      

   4. <р> Удалить ребра из холодильника по крайней мере за один час до гриля и пусть таять на температура в помещении.
      Каталог
      Подготовка гриль для приготовления пищи и
      

      1. Самосвал освещенные угли в кучу на одной стороне гриля дно. В пустом пространстве рядом с углями, поместите кастрюлю с горячей водой. Вода поможет предотвратить мясо от высыхания, поскольку это готовит. Каталог
         

      2. Закройте крышку и позволяют гриль для нагрева до приблизительно 225 градусов по Фаренгейту управления температуры, открывая и закрывая вентиляционные отверстия , Начните с вытяжной вентиляцией первых. Каталог
         

      3. Поместите плиту на верхней части решетки на противоположной стороне от освещенных дерева или угля. Каталог
         

      4. Закройте крышку и позволить им готовить в течение примерно часа полтора. Проверьте температуру гриля регулярно, чтобы убедиться, что это не становится слишком жарко Каталог
         

      5. <р> Убедитесь, что мясо приготовлено:. Смотрите, если он отслаивается от кости, используя только вилку. Температура внутри мяса должна быть между 190 и 200 градусов. Убедитесь, что с вашим термометром мяса. Каталог
         

      6. Brush на соусом барбекю раз мясо приготовлено и позволяют ребра, чтобы остаться на гриле еще 15 до 20 минут.
         <Ш >